Mehr als Krapfen, Speck und Schüttelbrot

Hier findest du alle Restaurants, die das GreenSpoon-Siegel tragen. Diese Betriebe wirtschaften nachhaltig und kommunizieren ihre Nachhaltigkeitsleistung transparent.

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113 Restaurants gefunden

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Castel finedining
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Südtirolisch · Mediterran
Dorf Tirol
Nach dem Aperitif und ersten leckeren Häppchen nimmt man im Restaurant Platz und genießt den wunderschönen Blick durch deckenhohes Panoramaglas – und die exquisite Küche von Spitzenkoch Gerhard Wieser
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Gourmetstube Einhorn
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Südtirolisch · Italienisch
Freienfeld
In dem ehemaligen Post-Gasthaus und Bauernhof Stafler kehrten bereits 1270 Reisende ein. Heute begeistert Spitzenkoch Peter Girtler mit seinen atemberaubenden südtirolisch-mediterranen Menüs
Kuppelrain
Öffnet um 19:00
Fine-Dining-Restaurant · Mediterran · Italienisch
Kastelbell-Tschars
Ein mit Herz und Leidenschaft geführter Familienbetrieb mit herrlichem Fünf- oder Siebengängemenü. Die Vorratskammer ist mit den eingemachten und eingeweckten Naturschätzen der Heimat prall gefüllt
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Luisl Stube
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Französisch · Mediterran
Algund
Im traditionellen Stubenambiente, holzvertäfelt und mit Kachelofen, werden feine Speisen und Menüs geboten. Bei gutem Wetter lockt ein idyllischer Garten mit herrlichem alten Baumbestand
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Lunaris 1964
Öffnet um 18:45
Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen · Südtirolisch
Ahrntal
Luxuriöses Resort, bestehend aus viel Massivholz, Glas und schönen Stoffen. Die Küche bietet ein herrliches und vielseitiges Menü mit Zutaten aus dem Ahrntal – Saibling, Forelle, Kalb und Lamm
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Quellenhof Gourmetstube 1897
Öffnet um 18:00
Fine-Dining-Restaurant · Südtirolisch · Weltoffen
St. Martin in Passeier
Das nahe Meran gelegene, luxuriöse Wellnessresort bietet neben Golfplatz, Schulpferden und diversen Wohnwelten exklusives Fine Dining. Nicht zu vergessen den Weinvorrat mit 1.200 Positionen
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Restaurant 1908
Öffnet um 19:00
Südtirolisch
Ritten
Nur wenige Minuten fährt die Seilbahn hoch auf den Ritten. Direkt nebenan liegt das Parkhotel mit dem Traditionsrestaurant. Nachhaltigkeit hat hier nicht nur in der Küche einen hohen Stellenwert
Symbolbild
Terra Restaurant
Öffnet um 19:00
Fine-Dining-Restaurant · Italienisch · Südtirolisch
Sarntal
Am Ende des Berges – auf 1.600 Metern Höhe mit grandiosem Blick auf die Dolomiten – wird Individualität in Form eines 10-Gänge-Menüs und durch 1.000 Weinpositionen ausgedrückt
Symbolbild
Alpenroyal Gourmet-Restaurant
Öffnet um 19:30
Mediterran · Weltoffen
Wolkenstein in Gröden
Umgeben von grünen Wiesen und den schroffen Gipfel der Dolomiten sorgen hochwertige Suiten, ein großzügiger Spa-Bereich und ein elegantes Restaurant für Entspannung
Anna Stuben
Öffnet um 19:00
Fine-Dining-Restaurant · Italienisch
St. Ulrich in Gröden
In der wohligen Atmosphäre der Stuben, mit feiner Holzvertäfelung, geschnitzten Möbeln und einem schönen blau-weißen Kachelofen, spielt das kulinarische Verwöhnen die Hauptrolle
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Apostelstube
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Mediterran · Südtirolisch
Brixen
Wer in dem historischen Speiseraum in den gemütlichen halbrunden Sofas Platz nimmt, freut sich auf ein modernes und kosmopolitisches Menü. Inklusive diverser Mundhäppchen und Pralinés versteht sich
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Gourmetrestaurant Artifex
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Südtirolisch · Asiatisch
Brenner
Urlaubsresort, eingerahmt von majestätischen Felsen, Kiefernwäldern und saftigen Wiesen (1.250 Meter). Die großartige Tina Marcelli bestückt vier Tische mit feinen Südtiroler Zutaten – aber nicht nur
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Hebbo Wine & Deli
Heute geschlossen
Südtirolisch
Toblach
Fine Dining auf einem Luxus-Campingplatz (mit Chalets) direkt am Toblacher See. Die hohe Kochkunst entfaltet sich in fünf oder sieben Abendgängen – morgens gibt es eine reichhaltige Brunch-Étagère
In Viaggio - Claudio Melis Ristorante
Öffnet um 19:00
Mediterran · Weltoffen
Bozen
„Auf Reisen“: Küchenchef Claudio Melis präsentiert seine eigene kulinarische Geschichte und eigene Erinnerungen in fünf bis neun Gängen – mit heimischen Zutaten und Produkten aus aller Welt
Johannesstube
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Mediterran · Südtirolisch
Welschnofen
Urkarotte, Bergamotte und der gute Heinrich – längst vergessene Gemüsesorten, die Küchenchef Theodor Falser auf die Speisekarte bringt, noch dazu aus eigenem Anbau
La Stüa de Michil
Öffnet um 19:30
Fine-Dining-Restaurant · Italienisch · Crossover
Corvara
Von außen erscheint das Hotel wie ein typisches Tiroler Häuschen. Mit viel Geschick wurden drinnen die alten, derben Holzplanken und einheimische Holzschnitzereien kreativ in Szene gesetzt
Miil
Öffnet um 12:00
Mediterran
Tscherms
In einer ehemalige Mühle aus dem 14. Jahrhundert wird eine raffinierte Küche aus Naturprodukten serviert, umgeben von einer 20 Hektar großen Gartenanlage mit Kunstinstallationen. Kleine Speisekarte
Symbolbild
Osteria Acquarol
Öffnet um 19:00
Fine-Dining-Restaurant · Mediterran
Eppan an der Weinstraße
Tischweise serviert man in schlichtem Tavernen-Ambiente originelle Verkostungsmenüs mit bis zu neun Gängen. Dafür werden eifrig Zutaten aus der Umgebung „gesammelt“ und eindrucksvoll in Szene gesetzt
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Restaurant Mamesa
Heute geschlossen
Fine-Dining-Restaurant · Crossover
Mals
Zu Füßen der mächtigen Vinschgauer Bergmassive, auf über 1.200 Metern Höhe, erwartet die Gäste eine einzigartige Welt des Genusses und der Erholung, etwa mit einem 8-Gänge-Menü
Restaurant Prezioso
Öffnet um 19:00
Südtirolisch · Mediterran
Meran
Historisches Jagdschlösschen (gebaut 1624) hoch oben über Meran, heute ein kleines Luxushotel mit Schlossgarten, Pool, Terrasse und Glasloggia. 20 stilvoll mit Antiquitäten eingerichtete Suiten
Restaurant Schöneck
Heute geschlossen
Südtirolisch · Italienisch
Pfalzen
Südtiroler Bauernstuben, eine große Veranda im Tiroler-Stil der Jahrhundertwende, eine Pianobar mit offenem Kamin sowie eine idyllische Terrasse und ein rustikaler Weinkeller mit über 500 Etiketten
Symbolbild
Restaurant Sissi
Öffnet um 19:00
Italienisch
Meran
Mit Blick auf die landesfürstliche Burg. Der großzügige Raum mit wunderschönen alten Jugendstil-Lampen wirkt elegant und zeitlos. Kombination von Regionalität mit Haute Cuisine aus aller Welt
Symbolbild
Restaurant Tilia
Öffnet um 19:00
Südtirolisch · Weltoffen
Toblach
Bilder und Skulpturen im modernen, lichtdurchfluteten Ambiente eines Pavillon aus Glas und Stahl. Bergbauern und ortsansässige Landwirte liefern viele der in der Küche eingesetzten Zutaten
Restaurant Zum Löwen
Heute geschlossen
Mediterran
Tisens
Naturbelassene Mauern und dicke Holzbalken stehen im Kontrast zum eleganten Interieur. Anna Matscher sorgt für die Speisen, Ehemann Luis und Tochter Elisabeth für Service und Weinkeller

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