La Riva

Das Restaurant „La Riva“ liegt im Örtchen Lenzerheide direkt am grün-blau schimmernden Heidsee im Kanton Graubünden in der Ostschweiz. Diese Region, südlich von Chur auf etwa 1.500 Metern Höhe, ist wegen ihrer landschaftlichen Reize besonders beliebt. Hier sind im Sommer Biken, Wassersport und Wandern angesagt, im Winter stehen Rodeln und Schlittschuhlaufen hoch im Kurs. Für Gipfelgenüsse der kulinarischen Art wiederum sorgt man im La Riva. Vom Gastraum des mit seinen fein eingedeckten Tischen oder von der Terrasse hat man schon einmal den See und die Berge bestens im Blick. Chef de Cuisine Dominique Schrotter und sein Team bieten ein Menü mit solidem Fundament à la française, das obendrein gespickt ist mit Raffinesse und Fantasie. Darüber hinaus gibt es eine saisonal ausgerichtete vegetarische Option. Beide Speisefolgen sind in Begleitung erlesener Weine zu haben. Am Mittag darf sich der Gast auf zwei bis drei Gänge am Stück freuen, die er sich frei aus dem wechselnden Wochenmenü zusammenstellen kann. Und am Wochenende kommen Liebhaber der fernöstlichen Küche im zur Restauration gehörenden „Asia Stübli“ auf ihre Kosten.