La MarmiteHotel Kirchbühl

Vera & Christian Brawand bauten ihr Gastronomie-Flagschiff komplett um. Die Neugestaltung im alpinen Styl begeistert seit Mitte Dezember die Gäste. Wandverkleidungen aus hellem Holz, Naturputz und Kupfer sowie ein alter Kochherd stellten eine Verbindung zur über 100 jährigen Kirchbühl-Küchentradition her. War doch die Pension Kirchbühl im Eröffnungsjahr 1900 eine Art Kochschule für Töchter...
„La Marmite“ bedeutet übrigens in der Französischen Sprache „der Kochtopf“, daher auch die Verwendung von Kupfer. Das Gourmet Restaurant La Marmite begeistert seither nicht nur die anspruchsvollen Gourmet-Hotelgäste, sondern lockt mit einer feinen französisch-asiatischen Küche von Küchenchef Peter Nydegger auch zahlreiche Feinschmecker von ausserhalb an.
Nebst den Mitgliedschaften bei der Gilde etablierter Schweizer Köche und der Chaine des
Rotisseurs unterstreicht die Listung im Guide bleu die hohe Qualität dieses Lokals.
Geöffnet jeweils abends. Tischreservation erwünscht, an Wochenenden unerlässlich. Auf Anfrage Abholservice.