Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
österreichische, internationale Küche
- Hauptgerichte
12 Hauptgerichte von 9 € bis 40 €
- Menüs
4 Menüs von 59 € bis 82 €
- Anzahl Weinpositionen
400
- Sonstiges
Mittagskarte
Empfehlung des Restaurants
- Grammelravioli mit Sot-l'y-laisse, Morcheln & Bärlauchschaum
- Rehbock aus den Hohentauern mit Blütengemüse, Schupfnudeln & eingelegte Kirschen
- Ganache vom Bio-Schafsjoghurt mit Erdbeeren, fermentierter Pfeffer & Rhabarber
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Stefan Reiter
- Serviceleiter
Herr Günther Rettenbacher
- Sommelier
Herr Günther Rettenbacher
- Inhaber
Frau Gisela Holleis
- Pâtissier
Herr Lukas Schmiderer
Öffnungszeiten
- Montags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Dienstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Mittwochs
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Donnerstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Freitags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Samstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Feiertags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Betriebsgesellschaft
Holleis Hotel GmbH
"Gourmet-Hotel" Salzburgerhof
Was macht ein Hotel zum Gourmet-Hotel? Eine außergewöhnlich gute Küche. Und tatsächlich hat es die Salzburgerstube geschafft, als eines der führenden Restaurants in Salzburg anerkannt zu sein. Im À-carte-Restaurant Salzburgerstube darf der Gast diese Einschätzung gerne überprüfen. Dort wird er in familiärer Atmosphäre alpinen Luxus und die ausgezeichneten Speisen aus der Gourmet-Küche genießen. Genussvoll erlebt er so wohlklingende Kreationen wie „Bärlauchschaumsuppe mit St.-Jacobs-Muschel & Mangalica-Lardo“, „Störfilet in Nussbutter confiert mit Berglinsen, Blattspinat & Schwarzwurzel“, „Rinderfilet mit Markkruste mit weißen Bohnen, Rosenkohl & Perlzwiebeln“ und „Sorbet vom Waldklee an Bio-Schafsjoghurt & Himbeeressig“. Das sind nur Beispiele des kreativen Küchenchefs Stefan Reiter, der immer wieder und anders seine Gäste zu begeistern weiß. Maître und Diplom-Sommelier Günther Rettenbacher weiß die kulinarischen Genüsse mit seinem über 400 Positionen reichen Weinsortiment vollmundig abzurunden.
Fotos
Lage und Anfahrt
Mit dem Auto nach Zell am See
Aus Richtung München: München (A8) - Siegsdorf - Inzell - Lofer (B311) - Saalfelden - Zell am See (190km)
Aus Richtung Wien: Wien (A1) - Salzburg - Villach - Bischofshofen (B311) - Zell am See (420km)
Wien (A1) - Salzburg - Ausfahrt Lofer - Bad Reichenhall - Lofer (B311) - Zell am See (390 km!)
Aus dem Süden: Tauernautobahn: Villach (A 10) - Bischofshofen (B311) - Zell am See
Kürzere Route: Über den Plöckenpass: Udine - Tarvis - Lienz - Mittersill - Zell am See
Villach (A10) - Mallnitz - (Zug - Tauernschleuse Mallnitz - Böckstein) - Zell am See
Brennerautobahn: Bozen (A22) - Innsbruck (A 13) - Wörgl Ost (B178) - Kitzbühel - Mittersill - Zell am See
Aus dem Westen: Feldkirch (A14)- Innsbruck (A 12) - Wörgl (B178) - St. Johann (B 164) - Saalfelden - Zell am See (B311)
Bewertungen
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