Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
österreichische, internationale Küche
- Hauptgerichte
12 Hauptgerichte von 9 € bis 40 €
- Menüs
4 Menüs von 59 € bis 82 €
- Anzahl Weinpositionen
400
- Sonstiges
Mittagskarte
Empfehlung des Restaurants
- Grammelravioli mit Sot-l'y-laisse, Morcheln & Bärlauchschaum
- Rehbock aus den Hohentauern mit Blütengemüse, Schupfnudeln & eingelegte Kirschen
- Ganache vom Bio-Schafsjoghurt mit Erdbeeren, fermentierter Pfeffer & Rhabarber
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Stefan Reiter
- Serviceleiter
Herr Günther Rettenbacher
- Sommelier
Herr Günther Rettenbacher
- Inhaber
Frau Gisela Holleis
- Pâtissier
Herr Lukas Schmiderer
Öffnungszeiten
- Montags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Dienstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Mittwochs
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Donnerstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Freitags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Samstags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Feiertags
12:00 – 14:00, 18:30 – 21:00
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Betriebsgesellschaft
Holleis Hotel GmbH
"Gourmet-Hotel" Salzburgerhof
Was macht ein Hotel zum Gourmet-Hotel? Eine außergewöhnlich gute Küche. Und tatsächlich hat es die Salzburgerstube geschafft, als eines der führenden Restaurants in Salzburg anerkannt zu sein. Im À-carte-Restaurant Salzburgerstube darf der Gast diese Einschätzung gerne überprüfen. Dort wird er in familiärer Atmosphäre den alpinen Luxus und die ausgezeichneten Speisen aus der Gourmetküche genießen. Genussvoll erlebt er Kreationen wie die Bärlauchschaumsuppe mit Jakobsmuschel und Mangalica-Lardo oder ein Störfilet in Nussbutter confiert sowie das Rinderfilet mit Markkruste, weißen Bohnen und Rosenkohl. Das sind nur Beispiele aus dem Fundus des kreativen Küchenchefs Stefan Reiter, der seine Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern weiß. Maître und Diplom-Sommelier Günther Rettenbacher versteht sich darauf, die Speisen mit der richtigen Flasche aus dem über 400 Positionen reichen Weinsortiment vollmundig abzurunden.
Fotos
Lage und Anfahrt
Mit dem Auto nach Zell am See
Aus Richtung München: München (A8) - Siegsdorf - Inzell - Lofer (B311) - Saalfelden - Zell am See (190km)
Aus Richtung Wien: Wien (A1) - Salzburg - Villach - Bischofshofen (B311) - Zell am See (420km)
Wien (A1) - Salzburg - Ausfahrt Lofer - Bad Reichenhall - Lofer (B311) - Zell am See (390 km!)
Aus dem Süden: Tauernautobahn: Villach (A 10) - Bischofshofen (B311) - Zell am See
Kürzere Route: Über den Plöckenpass: Udine - Tarvis - Lienz - Mittersill - Zell am See
Villach (A10) - Mallnitz - (Zug - Tauernschleuse Mallnitz - Böckstein) - Zell am See
Brennerautobahn: Bozen (A22) - Innsbruck (A 13) - Wörgl Ost (B178) - Kitzbühel - Mittersill - Zell am See
Aus dem Westen: Feldkirch (A14)- Innsbruck (A 12) - Wörgl (B178) - St. Johann (B 164) - Saalfelden - Zell am See (B311)
Bewertungen
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