Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Internationale, französische Küche
- Menüs
2 Menüs von 95 € bis 175 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
Mayer's Green Line - eigenes vegetarisches/veganes Menü
Auszug aus der Speisekarte
175,00 €
8 Gänge Degustationsmenü
95,00 €3 Gänge Degustationsmenü
155,00 €6 Gänge Degustationsmenü
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- aktuelle Speisekarte http://www.mayers-restaurant.at/de/mayer-s-menue/aktuelles-menue
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, Bar, Biergarten, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table
- Angebote
Kochkurse/Kochschule
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 35
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Andreas Mayer
info@schloss-prielau.at
Tel.: +43 65 42729110- Inhaber
Herr Andreas Mayer
info@schloss-prielau.at
Tel.: +43 65 4272911-0
Öffnungszeiten
- Mittwochs
18:30 – 00:00
- Donnerstags
18:30 – 00:00
- Freitags
18:30 – 00:00
- Samstags
18:30 – 00:00
- Sonntags
18:30 – 00:00
- Feiertags
18:30 – 00:00
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Das Restaurant über sich
In MAYER’s Restaurant auf Schloss Prielau führt der unter anderem mit 2 Sternen von Guide Michelin ausgezeichnete Andreas Mayer seine Küchenbrigade. Die Gourmetküche ist französisch orientiert, mit kräftigen Aromen. Kunsthandwerklich anmutend sind die Gerichte und Kreationen, die mit viel Liebe zum Detail präsentiert werden. Die meisten Produkte kommen direkt aus der Gegend um Schloss Prielau und der Region, dem Pinzgau, teilweise aus der eigenen Zucht. Andreas Mayer achtet sehr auf Nachhaltigkeit und auch die Bio-Qualität hat Priorität.
„Die Gegend ist reich an erstklassigen Produkten, die ich liebend gern meinen Gästen anbiete. Das garantiert höchstmögliche Frische und den Bestand der Aromen in ihrer ursprünglichen Form.“
Bei Hochzeiten und Events läuft das Küchenteam unter Leitung von Andreas Mayer zu Höchstform auf: von kleinen Häppchen über BBQ im Schlosspark bis zum 10-Gänge Gourmet-Menü - jeder Wunsch wird erfüllt!
Das Kochbuch von Andreas Mayer "Vision - Perfektion - Faszination" können Sie online bestellen; gerne signiert Andreas Mayer Ihre Ausgabe persönlich!
Fotos
Lage und Anfahrt
Bewertungen
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