
TIAN Restaurant
rein vegetarisch · Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen · Vegan
Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien, Österreich
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Heute geschlossen
Dienstag | 18:00 - 23:00 |
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Mittwoch | 18:00 - 23:00 |
Donnerstag | 18:00 - 23:00 |
Freitag | 18:00 - 23:00 |
Samstag | 18:00 - 23:00 |
Speiseangebot
Menüs von 157 € bis 167 €
40 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Kohlrabi, Erdmandel, Kräuter
- Champignon, Flachkraut, Leindotter
- Gebackene Stracciatella, Haselnuss, Sauerampfer, Ananaskirsche
- vegetarisches Menü
- vegane Hauptgerichte
Nachhaltiges Engagement
In dem modern-eleganten, ausschließlich vegetarischen Gourmet-Restaurant im 1. Wiener Bezirk verwertet man nahezu 100 Prozent der Lebensmittel. Küchenchef Paul Ivić und sein Team kaufen nur das ein, was auch benötigt wird – gerne und überwiegend von regionalen Erzeugern, gerne in Bioqualität. Außerdem werden die Zutaten für die Küche fast vollständig entsprechend der jahreszeitlichen Verfügbarkeit beschafft. Mehrwegboxen und -kartonagen sowie Großgebinde sind die überwiegend eingesetzten Behältnisse für den Transport von Lebensmitteln. Die Themen „eigener Solarstrom“ und „eigene Kompostieranlage“ sind in Planung.
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Dieses Restaurant trägt das GreenSpoon-Siegel, das Restaurantbetriebe für ihr verantwortungsbewusstes und zukunftsorientiertes Wirtschaften auszeichnet. Die vorstehende Grafik gibt an, inwieweit die betrieblichen Maßnahmen dieses Restaurants zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen beitragen. Detaillierte Informationen findest du hier.
Ausstattung / Angebote
- Chef's Table
- Kochkurse/Kochschule
- Private Dining
- Take-away
- Veranstaltungsräume
- rollstuhlgerecht
- WLAN