Steirereck im Stadtpark

Mit Ehrgeiz, harter Arbeit und Talent hat sich der 47-jährige Heinz Reitbauer in die Oberste Liga der weltbesten Köche gekocht und das Steirereck so zum Fixpunkt der österreichischen Haute Cuisine gemacht. In der Meierei im Stadtpark von Wien, ist er seit mehr als 10 Jahren der Chef, dabei ist sein Element die Küche, das seiner Frau Birgit der Service. Mit voller Hingabe und Akribie widmet Heinz Reitbauer sich Produkten der Region, exotischen Lebensmitteln, unbekannten Gewürzen und längst vergessenen Rezepten. Seine kulinarischen Interpretationen sind dabei perfekt wie eh und je. Ganz im Gegensatz zur quirligen Atmosphäre von Wien, ist das Ambiente im und um das Steirereck herum. Rechts ein Kindergarten, links ein Sport-Playground und in der Mitte eine moderne, anmutig und elegant spiegelnde Konstruktion aus Glas und Stahl zwischen hohen Bäumen. Sobald der Gast durch einen schluchtartigen Gang die gläserne Pforte des Restaurants erreicht hat, taucht er ein in die legere, lichtdurchflutete Atmosphäre eines der zehn besten Restaurants der Welt. Noch zu erwähnen, der Wagen mit bis zu 30 Sorten Brot und 120 Sorten Käse sowie die großen Gewächse unter der Regie von Sommelier Adolf Schmid.