Silvio Nickol Gourmet-RestaurantPalais Coburg Residenz

5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer der besten Küchen

Coburgbastei 4
1010 Wien
Österreich

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Internationale Küche

Hauptgerichte

7 Hauptgerichte von 26 € bis 62 €

Menüs

Menüs von 155 € bis 195 €

Anzahl Weinpositionen

5000

Empfehlung des Restaurants

  • Entenleber, Fichte, Schokolade
  • Weißer Heilbutt, Stangensellerie, Kaviar, Beurre blanc
  • Ziegenkitz, Karfiol, Salzzitrone, Orange
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Private Dining

Angebote

Kochkurse/Kochschule

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
40

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Silvio Nickol

Öffnungszeiten

Dienstags

19:00 – 21:30

Mittwochs

19:00 – 21:30

Donnerstags

19:00 – 21:30

Freitags

19:00 – 21:30

Samstags

19:00 – 21:30

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

Palais Coburg Residenz GmbH

Im Palais des guten Geschmacks

Das im 19. Jahrhundert aufgrund seiner freistehenden Säulen als „Spargelburg“ bezeichnete Palais Coburg erstrahlte 2003 als Hotelresidenz in neuem Glanz und kombiniert exzellent gelebte Geschichte und modernes Lebensgefühl. Im Inneren ist der unweit des Stadtparks gelegene monumentale Bau ein Gesamtkunstwerk aus harmonisch kombinierten Stilrichtungen mehrerer Jahrhunderte. Ein Herzstück ist das Gourmet-Restaurant, das in stylisch-puristischer Optik glänzt und Besucher aus aller Welt anzieht. Namensgeber Silvio Nickol führt hier Regie. Mehr als ein Dutzend Mitarbeiter sorgen unter seiner Ägide für einen erlesenen, in bis zu neun Gängen gipfelnden Speisegenuss. Die französisch basierte Küche Nickols kennt keine geografischen Grenzen, seine Eigenkreationen sind über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Zu den besten der Welt zählt der berühmte Coburg Weinkeller. Hier lagern insgesamt 60.000 Flaschen.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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