Herzig

Im Westen der der Donaumetropole haben sich vor einigen Jahren Saskia und Sören Herzig mit ihrer Fine-Dining-Oase niedergelassen. Jenseits des Üblichen ist das, was die beiden hier im modern-legeren Designambiente mit Samtstühlen, Kunst und Metallröhren an der Decke zu bieten haben. Im Erdgeschoss eines fünfgeschossigen Sichtbetonbaus, dem Dorotheum, einer ehemaligen Zweigstelle des Wiener Auktionshauses, tischt Chefkoch Sören an fünf Abenden in der Woche ein siebengängiges Menü auf. Ob Kaisergranat, soufflierte Wachtel, Reh, Makrele oder Marillenbaum – seine Darbietungen sind eine wahre Freude für Gaumen und Auge. Künstlerisch bis ins Detail, dargeboten auf orignellem Tellerwerk und begleitet von guten Weinen. In etwa 20 Minuten gelangt man mit der U-Bahn vom Zentrum in die Schanzstraße 14. Ein absolut lohnenswerter Weg.