Apron

(Hotel Am Konzerthaus - MGallery Collection)

Fine-Dining-Restaurant · Weltoffen

Ein Blick in die offene Schauküche, ein Private-Dining-Room, modernes Bistronomie-Ambiente mit Wohlfühlcharakter plus sieben Gänge Fine Dining. Außerdem 400 heimische Spirituosen und Weine

Am Heumarkt 35-37, 1030 Wien (Ortsteil Innere Stadt), Österreich

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Anfahrt mit Google Maps

+43 1 9074747 welcome@restaurant-apron.at https://www.restaurant-apron.at

Heute geschlossen

Dienstag	18:00 - 00:00
Mittwoch	18:00 - 00:00
Donnerstag	18:00 - 00:00
Freitag	18:00 - 00:00
Samstag	18:00 - 00:00

Nachhaltigkeitsdetails für Apron

Der Betrieb ...

bezieht zu 100 % Ökostrom.
kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
stellt hausgemachte Limonaden her und bietet diese in der Getränkekarte an.
deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bildet aus.
arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero-Plastic-Konzept).
achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene Ladestation für Elektroautos.
bietet ein vegetarisches Menü.