Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Französische und österreichische Küche
- Menüs
2 Menüs ab 133 €
- Apropos vegetarisch
Auf Anfrage wird auch gerne Vegetarisch für unsere Gäste gekocht.
- Schwerpunkt Weinkarte
Österreich, Frankreich, Italien, Deutschland
Auszug aus der Speisekarte
36,00 €
Sattelstück vom Milchlamm
Pfefferkruste | französicher Senf | Schnittbohnen | Kerbelwurzel
36,00 €Bluttaube
Trompetenpilze | Pfirsich | roter Chicorèe
36,00 €Entrecôte vom Atterochsen
Chanteany Karotten | Shimeji Pilze
Gesamte Speisekarte ansehenEmpfehlung des Restaurants
- Onsen-Ei, Lardo, Mais, Velouté
- Languste, Fenchel, Orange, Petersilienwurzel
- Maibock, Aubergine, Kakao, Johannisbeere
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Innenhof, Raucherbereich im Haus
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 30
Öffnungszeiten
- Mittwochs
18:00 – 21:00
- Donnerstags
18:00 – 21:00
- Freitags
18:00 – 21:00
- Samstags
12:00 – 13:30, 18:00 – 21:00
- Sonntags
12:00 – 13:30
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Küche und Kunst in schöner Zweisamkeit
Das Tanglberg ist ein Ort der schönen Künste. Und das in vielfacher Hinsicht. „Galerie und Restaurant“ steht schon draußen auf dem schmiedeeisernen Ausleger und lässt erahnen, was einen erwartet. Hier wird der Kunst gefrönt, der bildenden und kochenden Kunst. Die Räumlichkeiten haben etwas Ursprüngliches. Steinerne Gewölbe, Arkadenbögen und schwere Türen – ein bisschen ist noch vom ehemaligen Bürgerspital zu spüren. Es ist die Mischung aus Gewachsenem und Unvergänglichem, die diese besondere Atmosphäre in dem Restaurant schafft. Dazu kommt noch ein Gästehaus mit minimalistisch eingerichteten Zimmer und nicht zu vergessen die Galerie für zeitgenössische Kunst im zweiten Stock. Verantwortlich für die erlesenen Menüs ist Chef de Cuisine Max Schellerer.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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