Tanglberg

Das Tanglberg ist ein Ort der schönen Künste. Und das in vielfacher Hinsicht. „Galerie und Restaurant“ steht schon draußen auf dem schmiedeeisernen Ausleger und lässt erahnen, was einen erwartet. Hier wird der Kunst gefrönt, der bildenden und kochenden Kunst. Die Räumlichkeiten haben etwas Ursprüngliches. Steinerne Gewölbe, Arkadenbögen und schwere Türen – ein bisschen ist noch vom ehemaligen Bürgerspital zu spüren. Es ist die Mischung aus Gewachsenem und Unvergänglichem, die diese besondere Atmosphäre in dem Restaurant schafft. Dazu kommt noch ein Gästehaus mit minimalistisch eingerichteten Zimmer und nicht zu vergessen die Galerie für zeitgenössische Kunst im zweiten Stock. Die Küche von Rainer Stranzinger ist hochwertig, kreativ und prägend. Er, der selber bescheiden und zurückhaltend ist, legt die größten Ansprüche an seine Küche. Gerne stöbert der junge Küchenchef in alten Kochbüchern, in denen er Inspirationen findet. Auch hier, wie im ganzen Restaurant, gilt: Das gute Alte bewahren und seine Schönheit, seinen wahren Charakter und seinen Geschmack herauskitzeln.