

DAS WOLF
Französisch
Bahnstr. 58, 3425 Tulln an der Donau (Ortsteil Langenlebarn-Unteraigen), Österreich
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Öffnet um 17:30
https://daswolf.restaurant/reservierung/Mittwoch | 17:30 - 23:00 |
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Donnerstag | 17:30 - 23:00 |
Freitag | 17:30 - 23:00 |
Samstag | 11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 |
Sonntag | 11:30 - 21:30 |
Speisekarte
Menü
- Das Wolf Menü - 7 Gänge
- 115,00 €
- Eingelegtes Rinderfilet
Paprika . Eierschwammerl . Ahornsirup . Sauerklee 20,-
Safranschaumsuppe
Chili . Rote Wildgarnele . Wurzelgemüse . Jacobsmuschel . Edelfische 17,-
Sommertrüffel
Eidotter. Blattspinat. Erdäpfelcrème . Nussbutter 25,-
Hummer
Geschmorter Pfirsich . Frischkäseravioli . Strauchbasilikum 34,-/43,-
Rosa Lammrücken
Oliven . Ofenparadeiser . Artischoken . Erdäpfelstrudel 39,-
Marillenknödel
Butterbrösel . Marillenröster . Tahiti-Vanilleeis . 1 bzw. 2 Stück 8,-/14,-
Amarettomousse
Himbeeren . Amarettini . Bergminze 16,-
6 Gänge 105,-
5 Gänge 95,- - Das Sommermenü - 7 Gänge
- 115,00 €
- Marinierter Lachs
Feldgurke . Kokosmilch . Ernuss . Yuzu 22,-
Melanzanischaumsuppe
Bulur . Schafskäse . Thymian 9,-
Stabmuscheln
Fisolen . Salzzitrone . Junger Knoblauch 27,-
Goldbrasse
Zucchinicrème . Paradeistarte . Parmesan 28,-/37,-
Perlhuhn & Gänseleber
Steinpilze . Schwarze Johannisbeere . Crèmepolenta . Petersilie 40,-
Käse vom Brett
Paprika-Chili Chutney . Pinienkerne . Quitten . Reduzierter Barolo mit Trüffel 14,-/20.-
Geeiste Nougatschnitte
Zitronenverbene . Physalis . Kriecherlsorbet 16,-
6 Gänge 105,-
5 Gänge 95,-