DAS WOLF
Französisch
Bahnstr. 58, 3425 Tulln an der Donau (Ortsteil Langenlebarn-Unteraigen), Österreich
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Öffnet um 11:30
https://daswolf.restaurant/reservierung/| Mittwoch | 17:30 - 23:00 |
|---|---|
| Donnerstag | 17:30 - 23:00 |
| Freitag | 11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 |
| Samstag | 11:30 - 15:00, 17:30 - 23:00 |
| Sonntag | 11:30 - 15:00, 16:30 - 21:30 |
Speisekarte
Menü
- Das Wolf Menü - 7 Gänge
- 135,00 €
- Eingelegtes Rinderfilet
Paprika . Eierschwammerl . Ahornsirup . Sauerklee
Safranschaumsuppe
Chili . Rote Wildgarnele . Wurzelgemüse . Jacobsmuschel . Edelfische
Sommertrüffel
Eidotter. Blattspinat. Erdäpfelcrème . Nussbutter
Hummer
Geschmorter Pfirsich . Frischkäseravioli . Strauchbasilikum
Rosa Lammrücken
Oliven . Ofenparadeiser . Artischoken . Erdäpfelstrudel
Marillenknödel
Butterbrösel . Marillenröster . Tahiti-Vanilleeis
Amarettomousse
Himbeeren . Amarettini . Bergminze
7 Gänge 135
6 Gänge 125
5 Gänge 115 - Das Herbstmenü - 7 Gänge
- 115,00 €
- Marinierter Lachs
Feldgurke . Kokosmilch . Ernuss . Yuzu
Melanzanischaumsuppe
Bulur . Schafskäse . Thymian
Stabmuscheln
Fisolen . Salzzitrone . Junger Knoblauch
Goldbrasse
Zucchinicrème . Paradeistarte . Parmesan
Perlhuhn & Gänseleber
Steinpilze . Schwarze Johannisbeere . Crèmepolenta . Petersilie
Käse vom Brett
Paprika-Chili Chutney . Pinienkerne . Quitten . Reduzierter Barolo mit Trüffel
Geeiste Nougatschnitte
Zitronenverbene . Physalis . Kriecherlsorbet
7 Gänge 135
6 Gänge 125
5 Gänge 115