Platzhirsch

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Moderne, österreichische Küche

Menüs

1 Menü von 55 € bis 79 €

Auszug aus der Speisekarte

55,00 €

Menü 4 Gänge

79,00 €

Menü 7 Gänge

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Empfehlung des Restaurants

  • Rosa gebratener Rücken vom Pongauer Hirschkalb, Rotkrautcrème, Grießknödel, Pistazie, Vogelbeere
  • Wachtelbrüstchen und Gänseleber, Selleriepüree, Portweinzwetschge, Romanesco
  • Filet vom Atlantik Steinbutt, Rote-Rüben-Risotto, Passepierre, Nussbutterschaum
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Terrasse, rollstuhlgerecht

Kreditkarten

Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
35
Plätze Außenbereich
35

Öffnungszeiten

Mittwochs

18:00 – 21:30

Donnerstags

18:00 – 21:30

Freitags

18:00 – 21:30

Samstags

18:00 – 21:30

Sonntags

18:00 – 21:30

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Ein Gasthaus für Feinschmecker

Auf halber Strecke zwischen Salzburg und Attersee liegt Thalgau. Die 6.000-Einwohner-Gemeinde ist umringt von viel Natur und den Salzkammergut-Seen. Im Zentrum direkt am Marktplatz liegt die kleine Genussoase von Stefanie und Christoph Reinhartshuber. Da scheint der Name „Platzhirsch“ irgendwie passend. Doch nicht nur geografisch, sondern vor allem in kulinarischer Hinsicht trifft man bei einem Besuch des kleinen aber feinen Restaurants – mit seinen schick eingedeckten Tischen unter steinernen Bögen und modernen Lampen – voll ins Schwarze. Überwiegend saisonale Produkte aus der Heimat veredelt Küchenchef Christoph gekonnt und ohne Überschwang zu einem Fest für Auge und Gaumen. Gänseleber mit Sellerie, Geschmortes Backerl vom Almochsen oder die hausgemachte Pasta mit Trüffelrahm – die Küche spendiert dem Gaumen reizvolle Momente in Form eines Menüs. Sechs Gourmet-Gänge am Stück gibt es für knapp 70 Euro. Wer fahrtechnisch auf den Genuss von Wein verzichten muss, dem sei ein selbstgemachtes Holler-Kracherl ans Herz gelegt.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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