Restaurant Terra

Fine-Dining-Restaurant · Österreichisch
3,5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Acht Gerichte feiner Genuss sind Programm sind in dem dritten, unterirdisch gelegenen Restaurant von Johann Schmuck. Inklusive Küchengrüße und Petits fours können es schnell auch mal 15 werden!
Rathausplatz 2, 8510 Stainz, Österreich
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+43 664 2382860 office@johann-schmuck.at https://johann-schmuck.at/restaurants/terra
Geöffnet
Montag17:00 - 23:00
Dienstag17:00 - 23:00
Mittwoch17:00 - 23:00
Donnerstag17:00 - 23:00
Freitag17:00 - 23:00
Samstag17:00 - 23:00

Speiseangebot

Menüs von 79 € bis 175 €
16 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Menü Terra - 7 Grüße und 8 Gänge
  • Menü Terra Light - 7 Grüße und 2 Gänge

Über das Restaurant

Das Restaurant Terra ist einer der drei kulinarischen „Wunderorte“ von Johann Schmuck (die weiteren: „Die Mühle“ und „Broadmoar“). Im Zentrum des 8.600-Einwohner-Ortes, gegenüber vom Gemeindeamt, unterhält er zusammen mit Maximilian Grandtner das Publikum mit einer bemerkenswerten Vielfalt aus Küchengrüßen und "vollwertigen" Menügängen. So umfasst das Menü "Terra" 15 raffinierte kleine und große Speisen, gespickt mit der ein oder anderen Überraschung. Sicherlich gehört dazu die zum Auftakt gereichte geschmorte Haferwurzel mit dem rötlichen, eisenlastigen Bad Sauerbrunner Heilwasser. Treffsichere Aromenbeigaben aus Holzasche, Fichtenschaum, Tannennadel- oder Kohlrabiblattöl zeigen die Verbundenheit zur Natur, offenbaren gekonntes Handwerk und kreativen Geist. Hier sollte man auch nicht zaudern und sich getrost auf die Weinempfehlungen einlassen.