Kräuterreich by Vitus Winkler

Vom tiefsten Urgrund des Sees bis zum hellsten Himmel reicht die Speisevielfalt aus der Küche von Vitus Winkler. Sein Kräuterreich begeistert mit Natur-Skulpturen aus Farben, Düften, Texturen, ungeahntem Geschmack und überraschenden Inszenierungen. Hier gibt es Gerichte, die Namen tragen wie „Almwiese“, „Wilder Fluss“, „Frühlingserwachen am Hochkönig“ oder „Phönix aus der Asche“. Nicht eine Komponente der geheimnisvollen Kreationen von Vitus Winkler ist zufällig arrangiert. Jeder Gang ist nach einer wohldurchdachten Dramaturgie inszeniert. Inspiriert von der Natur des Salzburger Landes, durch die Vitus täglich streift. Seine raffinierte und verführerischen Köstlichkeiten begeistern Auge und Gaumen nachhaltig. Das Menü wird kurzfristig festgelegt – nur mit den besten Zutaten des Tages versteht sich. Der Gast wählt lediglich die Anzahl der Gänge, fünf bis sieben Gänge umfasst das Überraschungsmenü. Wer mag, kann bei einem Aufenthalt im Sonnhof by Vitus Winkler im hauseigenen alpinen Spa mit Blick auf die fantastische Pongauer Bergwelt in Pool und Sauna zusätzliche Entspannung finden.