

Das Kulinarium im Georgium
Fine-Dining-Restaurant · Französisch · Italienisch
Längseestr. 9, 9313 St. Georgen am Längsee (Ortsteil St. Georgen am Längsee), Österreich
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Heute geschlossen
Montag | 14:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 |
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Dienstag | 18:00 - 23:00 |
Donnerstag | 14:00 - 16:00 |
Freitag | 14:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 |
Samstag | 14:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 |
Sonntag | 12:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 |
Speiseangebot
Menüs von 80 € bis 100 €
40 Plätze im Innenbereich
50 Plätze im Außenbereich
50 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Lachsforelle, Sashimi, Spargel, Verjus
- Kabeljaufilet, Kräuter, mediterraner Fischsud
- Taubenvariation, Erbse
Speisekarte
Menüs
Im Sommer ist bei uns kein Ala carte möglich.
Wir haben 2 Menüs und aus denen kann man gerne 4,5, oder 7 Gänge auswählen.
4 Gänge: € 80,00
5 Gänge: € 90,00
7 Gänge: € 100,00
Wir haben 2 Menüs und aus denen kann man gerne 4,5, oder 7 Gänge auswählen.
4 Gänge: € 80,00
5 Gänge: € 90,00
7 Gänge: € 100,00
- Kulinarium Menü
- 80,00 €
- Beef Tatar vom Kärntner Stier
Wachtelei | Dijonsenf
*****
Safranschaum
Garnelen-Wan-Tan | Kräutersalat
*****
Hausgemachte Trüffelravioli
Zucchini | Trüffel-Espuma
*****
Rinderwangerl
Peterwurz | Petersilie
*****
Lavendel -Zitronensorbet
Sechuan Button |Limonenkaviar
*****
Seesaibling
Bunte Tomaten | Rollgerste
*****
Weißes Schokoladensouflee
Himbeerkern| Sorbet
oder
kleine Käsevariation - Seven Sky Menü
- 80,00 €
- Schafskäse von Nuart
Kohlrabi | Radieschen | Wassermelone
*****
Tomaten Dashi
Kärntner Laxn
*****
Zucchiniblüte
Belperknolle | Kraut der Unsterblichkeit
*****
Raviolo vom Weingartenlamm
Karotte
*****
Pfirsich - Rosensorbet
*****
Filet vom Stier oder Melanzani Cordon Bleu
Markknochen | Polenta Buratta | Polenta| Tomate
*****
Gartenerdbeere
Weiße Schokolade | Parfait | Azina
oder
kleine Käsevariation
- Mittagskarte
- vegetarisches Menü
- vegane Hauptgerichte
Nachhaltigkeit
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit
Details zur Nachhaltigkeit
Ausstattung / Angebote
- Private Dining
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN