SENNS.Restaurant

In einem alten Gusswerk am nördlichen Salzburger Stadtrand hat Meisterkoch Andreas Senn sein Gourmet-Restaurant etabliert. Was im Jahr 2015 als Sommer-Dependenz begann – Senn kochte damals während der Wintersaison in der „Heimatliebe“ in Kitzbühel –, ist heute als atemberaubende und permanente Fine-Dining-Destination in aller Munde. Den Charme einer alten Fabrikhalle mit ihrer hohen Decke in Szene zu setzen, gelingt in Senn’s Restaurant durch farbig illuminiertes Mauerwerk, freigelegte Stahlträger, großformatige Kunst an den Wänden sowie nicht zuletzt an der stylischen Tischdeko und geschmiedeten Buttermessern. Bequeme Lederstühle und glänzende Tischoberflächen ohne Stoffbezug füllen diesen Rahmen. Eine Kulisse wie geschaffen für die kreative Kochkunst des einstigen „Ikarus“-Souschefs. Vier bis acht Gänge Haute Cuisine darf man sich am Abend munden lassen, angeführt von zahlreichen raffinierten Amuse-bouches. Die Aromen der Welt verschmelzen mit den Produkten der Heimat zu einem harmonischen Ganzen, vollendet durch eine ebenso grandiose Weinauswahl.