Ikarus im Red Bull Hangar-7

11 GASTKÖCHE UND EINE KULINARISCHE WELTREISE

Architektonisch hat sich der Hangar-7 zu einem neuen, modernen Wahrzeichen Salzburgs entwickelt. Dieser außergewöhnlichen Kulisse wäre kein normales Gastronomiekonzept
gerecht geworden. Und so wurde im Restaurant Ikarus eine Idee verwirklicht, von der zuvor schon viele geträumt haben, an deren Umsetzung sich aber bis dahin niemand gewagt hatte:
Patron Eckart Witzigmann und Executive Chef Martin Klein laden Spitzenköche aus aller Welt ins Restaurant Ikarus ein, um die Gäste des Hangar-7 auf eine kulinarische Weltreise
zu führen. Inzwischen haben sich schon viele hochdekorierte Köche der Welt in das Gästebuch des Restaurants Ikarus eingetragen. Es ist etwas ganz Besonderes, eine kulinarische Reise zu verschenken, bei welcher der Beschenkte sogar
sein Reiseziel frei wählen kann. Seien es Gerichte aus dem hohen Norden oder dem warmen Süden. Ganz gleich, welcher Spezialität man sich hingibt, eines ist sicher: Das Erlebnis
dieser Reise ist unvergleichbar.

Kein anderer als Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zeichnet sich für das einzigartige Gastkoch-Konzept im Hangar-7 am Flughafen Salzburg verantwortlich. Seit nun mehr 15 Jahren ist das Ikarus im Red Bull Hangar-7 ein Synonym für avantgardistische Architektur aus Glas und Stahl, moderne Kunst und Spitzengastronomie. Gemeinsam mit Excecutive Chef Martin Klein geht jeden Monat ein anderer hochdekorierter Koch aus aller Welt mit Fine-Dining-Liebhaber auf kulinarische Reise, individuell und immer auf höchstem Niveau.