Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Internationale, kreative Küche
- Hauptgerichte
8 Hauptgerichte ab 29 €
- Menüs
3 Menüs ab 135 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
Wir bieten ein vollwertiges vegetarisches Menü in 8 Gängen an.
- Anzahl Weinpositionen
1100
- Schwerpunkt Weinkarte
International , Schwerpunkt "Alte Welt"
- Sonstiges
Mittagskarte
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 40
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Martin Klein
- Serviceleiter
Herr Matthias Berger
- Sommelier
Herr Christoph Hartinger
Öffnungszeiten
- Montags
19:00 – 22:00
- Dienstags
19:00 – 22:00
- Mittwochs
19:00 – 22:00
- Donnerstags
12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Freitags
12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Samstags
12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Sonntags
12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Feiertags
12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Betriebsgesellschaft
Red Bull Hangar-7 GmbH
Eine Hommage an die besten Köche dieser Welt
So einzigartig wie die avantgardistische Architektur aus Glas und Stahl, so einzigartig ist das Gastkochkonzept des Hangar-7 am Salzburg Airport. Patron Eckart Witzigmann und Executive Chef Martin Klein laden jeden Monat einen anderen Spitzenkoch aus aller Herren Länder ins Ikarus ein. Sie bieten so den Gästen des Hangar-7 dieeine einmalige Gelegenheit auf eine kulinarische Reise in die so vielfältigen und fantasievollen Geschmackswelten einzutauchen. Und so wird der Feinschmecker kulinarisch Monat für Monat in eine anderes Land entführt: nach Japan, Peru, Skandinavien oder Südafrika. In seiner ganz persönlichen Zubereitungstechnik und Formensprache präsentiert der Gastkoch raffinierte Menüs und landestypische Spezialitäten auf höchstem Niveau - ob traditionelle Küche, Fusionsküche oder Molekularküche.
Auch eine der großen Stärken vom Ikarus ist neben der riesengroße Weinkarte (sie kommt mit eigenem Stuhl an den Tisch) auch die große Auswahl an alkoholfreier Getränke.
Fotos
Lage und Anfahrt
Bewertungen
Unsere Redaktion meint:
Kein anderer als Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zeichnet sich für das einzigartige Gastkoch-Konzept im Hangar-7 am Flughafen Salzburg verantwortlich. Seit nun mehr 15 Jahren ist das Ikarus im Red Bull Hangar-7 ein Synonym für avantgardistische Architektur, moderne Kunst und Spitzengastronomie. Gemeinsam mit Excecutive Chef Martin Klein werden im Monatsrhythmus die kreativsten und erfolgreichsten Spitzenköche der Welt nach Salzburg eingeladen. Ihre Gästen gehen mit ihnen auf eine kulinarische Reise, individuell und immer auf höchstem Niveau.
Bewertungen der Schlemmer Atlas Community
Es wurde noch keine Bewertung zu diesem Restaurant abgegeben.
Du warst hier? Teile Deine Erfahrungen und schreibe die erste Bewertung!
Restaurant jetzt bewerten