Huber's im Fischerwirt

3 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Peter-Pfenninger-Str. 8
5020 Salzburg, Ortsteil Liefering
Österreich

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

österreichische, Crossover-Küche

Hauptgerichte

Hauptgerichte von 16 € bis 55 €

Menüs

Menüs von 42 € bis 80 €

Anzahl Weinpositionen

500

Schwerpunkt Weinkarte

Östereich

Empfehlung des Restaurants

  • Jakobsmuscheln auf Sellerie-Topinampurpüree und Rumsauce mit Périgord Trüffel
  • Gedämpftes Huchenfilet auf mediterranem Ratatouille mit Basilikum-Gnocchi und Paradeiserfond
  • Tafelspitz mit Rösti, Cremespinat, Schnittlauchsauce und Apfelkren
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Angebote

Take-away, Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
45
Plätze Außenbereich
45

Öffnungszeiten

Montags

11:30 – 24:00

Donnerstags

11:30 – 24:00

Freitags

11:30 – 24:00

Samstags

11:30 – 24:00

Sonntags

11:30 – 24:00

Feiertags

11:30 – 24:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Betriebsgesellschaft

Andrea & Harald Huber OG

Alles außer gewöhnlich

Dort, wo seit 1879 ein Wirtshaus zu neuen gastronomischen Höhenflügen ansetzte, ist vor sechs Jahren neues Leben eingekehrt. Gastgeber Harald und Andrea Huber führen seit 2013 mit viel Leidenschaft den „Fischerwirt“ in Salzburg-Liefering. Sie führen mit dem Fischerwirt ein traditionelles Restaurant mit 45 Sitzplätzen und eine kleine eigenständige Vinothek. Im Sommer lädt der schöne und gemütliche Gastgarten zu kulinarischen Stunden ein. Harald Huber ist Patron und Koch mit Leib und Seele. Er offeriert mit seinem eingespielten Team eine alpenländische Küche, die den kulinarischen Genussbogen von der Nordseite der Alpen bis ins nördliche Italien spannt. Vier bis sieben Gänge umfasst das Degustationsmenü. Die Hubers führen auch eine Greißlerei, in der die hervorragenden Produkte aus der eigenen Manufaktur zum Kauf angeboten werden. Ein Erlebnis der ganz besonderen Art sind die Kaviarpralinen – eine Geschmackskombination aus feinster Schokolade und edlem Kaviar.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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