+14
Kilian Stuba
Französisch · Österreichisch
Oberseitestr. 6, 6992 Mittelberg (Ortsteil Hirschegg), Österreich
Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.
Heute geschlossen
https://www.travelcharme.com/hotels/ifen-hotel/gastronomie/kilian-stubaMittwoch | 18:30 - 22:00 |
---|---|
Donnerstag | 18:30 - 22:00 |
Freitag | 18:30 - 22:00 |
Samstag | 18:30 - 22:00 |
Geschlossen | 31.03.2024 - 16.04.2024, 04.08.2024 - 20.08.2024, 03.11.2024 - 26.11.2024 |
Speiseangebot
Hauptgerichte von 52 € bis 75 €
Menüs von 130 € bis 170 €
Menüs von 130 € bis 170 €
22 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Jakobsmuschel gegrillt, Vinaigrette von der Königskrabbe, Crème fraîche, Verveine, Imperial Gold Kaviar
- Bretonischer Hummer kurz blanchiert in Schalotten-Wermutbutter, eigene Bisque, junger Kohlrabi, Erbsen, gehobelte Champignons
- Wälder Hennele in roter Tandoori Paste gegart, Kaffirblatt-Jus, Erdnuss-Kichererbsenschaum, gegrillter Bruchsaler Spargel
Speisekarte
Menü
- Unsere Idee vom Schneeball
- Tarocco Blutorange | Valrhona Opalys | Orangenblütenöl
Estragonsorbet | gelierter Bauernjoghurt und Pastis
4-Gang-Menü 140
5-Gang-Menü 160
6-Gang-Menü 180 - Käse vom Wagen | Frankreich & Bregenzer Wald
- Senf & Chutneys aus der eigenen Manufaktur | rustikales Nussbaguette
- Skrey von den Lofoten in Lake gebeizt und gedämpft
- Strauchtomaten-Miso-Beurre blanc | Rettich-Ingwer-Wan Tan
Gel von grünem Curry und Koriander | Edamame
- vegetarisches Menü
Ausstattung / Angebote
- Chef's Table
- Veranstaltungsräume
- Ladestation für Elektroautos
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN