Wintergarten zur Linde

Die Kleinstadt Mistelbach liegt im nordöstlichen Landesteil, nicht weit von der Grenze zu Tschechien wie auch der zur Slowakei entfernt. Im Ortszentrum am Bahnhof (nur eine Zugstunde ist es bis Wien) liegt ein sympathisches, familiär geführtes Wirtshaus mit Saalgeschäft und ein paar hübschen Zimmern für die Nacht. Wirklich herausragend ist das „Gourmetabteil“ des Hauses, das Restaurant Wintergarten (seit 2020), in dem Hannes Langer seinen Gästen ein erdverbundenes und doch raffiniertes Degustationsmenü darbietet. Drei bis sieben Gänge, Seeteufel, Lamm und Reh im saisonalen Kleid, dazu auf Wunsch eine schöne Weinbegleitung. Wow! Vegetarier dürfen sich auf eine eigene bis zu fünf Gänge umfassende Speisefolge freuen. Idealerweise checkt man danach gleich im Hotel zur Linde ein.