Gourmet-Restaurant Hubert Wallner

Seit Juni 2021 zaubern Hubert Wallner und seine Brigade am Südufer des Wörthersee – dem Gourmethimmel des Vollblutgastronomen. Die einzigartige Location mit Seeterrasse, Bootsanleger und verglasten Innenräumen fasziniert zu jeder Jahreszeit und die Küche tut es sowieso. Die kulinarischen Schätze der Heimat sind das Herzstück Wallners österreich-mediterraner Darbietungen. Fleisch und Gemüse direkt vom Bauern, fangfrische Fische direkt aus dem See (Reinanke, Zander) oder aus der ausgewählten Fischzucht und die aromatischen Kräuter der Region werden zu kulinarischen Genüssen verarbeitet, die man in dieser Qualität nur selten erleben kann. Ein Bio-Saibling mit Sauerrahm und Salzzitrone wird dabei genauso exzellent inszeniert wie der Bretonische Hummer mit Curry und Cashew. Zwei Menüs in fünf bis sieben Gängen und À-la-carte-Gerichte stehen zur Auswahl. Zu dem großartigen Erlebnis trägt das perfekt eingespielte, kompetente und um die Gäste bemühte Serviceteam unter der Leitung von Daniela Zuzek bei.