Krallerhof Chef's TableDer Krallerhof

Ganz nah dran und die Dinge aus erster Hand erleben – ein Versprechen, das im familiengeführten Krallerhof in den Salzburger Bergen nur zu gerne eingelöst wird. Der in Zirbenholz gekleidete Chef’s Table im Hause ist ein Platz für Essbegeisterte, mitten in der Küche. Ein Tisch für maximal zehn Personen, die dem Küchenchef zuschauen, während der so brutzelt und anrichtet. Ein Plausch mit den Gästen ist da ganz selbstverständlich. Das Küchenteam verarbeitet vorzugsweise Bioprodukte aus der Umgebung sowie Kräuter und Gemüse aus dem eigenen Garten zu edlen Kreationen. Doch es ist nicht nur die gehobene Küche in Private-Dining-Atmosphäre, die Feinschmecker und Gutesser im First-Class-Hotel Krallerhof erfreut. Das Haus verfügt über eine ansehnliche Vinothek und eine eigene Pâtisserie mit Schokolaterie. Dort werden unter anderem feine Pralinen hergestellt.