Echt. Gut essen.

Fine-Dining-Restaurant · Österreichisch · Weltoffen

Modernes Fine Dining in privater Atmosphäre mit maximal neun Gängen und zehn Personen, ein Plausch mit dem Küchenchef inklusive

Hütten 2, 5771 Leogang, Österreich

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Öffnet um 18:30

Nachhaltigkeitsdetails für Echt. Gut essen.

Der Betrieb ...

bezieht zu 100 % Ökostrom.
kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
stellt hausgemachte Limonaden her und bietet diese in der Getränkekarte an.
prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bildet aus.
arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero-Plastic-Konzept).
lebt Nachhaltigkeit und kommuniziert sein Nachhaltigkeits-Engagement über Online-/Offline-Medien.
achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene Ladestation für Elektroautos.