dahoam by Andreas Herbst

Das „Good Life Resort Die Riederalm“ ist das, was anspruchsvolle Urlaubsgäste in alpiner Umgebung heutzutage erwarten: Ein familiär geführtes Refugium mit allen denkbaren Annehmlichkeiten in Zimmer, Wellnessbereich und auch auf Gastronomieebene. Mittags genießen die Gäste im Restaurant des Hotel Riederalms frische bodenständige Speisen von der Bistro-Karte, während am Abend im Gourmet-Restaurant "dahoam by Andreas Herbst" die kreative Gourmetküche Einzug hält. Der modern in Holz gekleidete Speisesaal mit seinen gemütlich gepolsterten Stühlen und Bänken und den fein eingedeckten Tischen ist der Schauplatz für die Kochkunst von Andreas Herbst. Sein Team veredelt alles Gute aus der Heimat zu erlebenswerten Kreationen. Das kulinarische Erlebnis startet schon mit einer etwas anderen Speisekarte, nämlich einer Landkarte mit den lokalen Produzenten und man wählt zwischen einer „großen“ oder „kleinen“ kulinarischen Reise durch Leogang. Die Hauptkomponenten aus der unmittelbaren Umgebung werden zu einzigartigen Kreationen veredelt. Dazu werden ausgewählte Tropfen aus dem Weinkeller und hausgemachte Drinks gereicht.