Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Österreichische Küche
- Hauptgerichte
5 Hauptgerichte von 15 € bis 35 €
- Menüs
1 Menü von 35 € bis 70 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
Empfehlung des Restaurants
- Lauwarm geräucherter Saibling, Fisl-Bohnen, fermentierter Lauchsaft und Leoganger Buttermilch
- Bauch süß-sauer vom Schwäbisch-Hällischen Weideschwein, Perlgraupen, Sellerie, Ananas
- Brombeere, Karamell-Pilz, Moss und Baumspitzen
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule
- Kreditkarten
Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 120
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Andreas Herbst
Öffnungszeiten
- Montags
18:30 – 20:30
- Dienstags
18:30 – 20:30
- Mittwochs
18:30 – 20:30
- Donnerstags
18:30 – 20:30
- Freitags
18:30 – 20:30
- Samstags
18:30 – 20:30
- Sonntags
18:30 – 20:30
- Feiertags
18:30 – 20:30
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Betriebsgesellschaft
Herbst Riederalm GmbH & Co. KG
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
Bergblick und Fünf-Gänge-Genuss
Das "Good Life Resort Die Riederalm" ist das, was anspruchsvolle Urlaubsgäste in alpiner Umgebung heutzutage erwarten: Ein familiär geführtes Refugium mit allen denkbaren Annehmlichkeiten in Zimmer, Wellnessbereich und auch auf Gastronomieebene. Im Gourmet-Restaurant "dahoam by Andreas Herbst" gibt es mittags frische bodenständige Speisen von der Bistro-Karte, während am Abend die kreative Gourmetküche Einzug hält. Der modern in Holz gekleidete Speisesaal mit seinen gemütlich gepolsterten Stühlen und Bänken und den fein eingedeckten Tischen ist der Schauplatz für die Kochkunst von Andreas Herbst. Sein Team veredelt alles Gute aus der Heimat zu erlebenswerten Kreationen. Wie wäre es zum Beispiel mit geschmorter Schulter und rosa gebratenem Beiried vom Leoganger Jungrind? Oder einer Lachsforelle in Limettenbutter? Ganz nach Lust und Laune wählt man à la carte oder das drei- bis fünfgängige Menü.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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