Gourmet-Restaurant Gaumenkitzel

Mitten in der Natur, etwa auf halber Strecke zwischen Wien und Graz, liegt der moderne und nach ökologischen Grundsätzen errichtete Molzbachhof. Hotelgästen wie auch externen Besuchern stehen die feinen kulinarischen Angebote des Wirtshauses sowie des Gourmet-Restaurants „Gaumenkitzel“ offen. Letzteres verfügt nur über ein paar Tische, die Atmosphäre ist schön und familiär, man blickt durch Panoramaglas ins Freie. Alle Zutaten, die Küchenchef Peter Pichler in seinen Menüs verarbeitet, gedeihen quasi vor der Haustür, also im eigenen Garten oder bei befreundeten Produzenten in der Umgebung. Gemäß seiner Küchenphilosophie „Cook the Gart’l“ kommen so Forelle, Kalb und Hirsch kreativ zubereitet auf den Teller. Wählbar sind vier oder sechs Gänge sowie die korrespondierenden Weine. Man sollte sich unbedingt die Zeit nehmen, die bemerkenswerte nachhaltige Architektur des Naturhotels und das Angebot des kleinen Hofladens näher anzuschauen.