Heimatbühne
Österreichisch
Dorfstr. 95, 6561 Ischgl, Österreich
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Öffnet um 19:00
Montag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
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Dienstag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Mittwoch | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Donnerstag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Freitag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Samstag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Sonntag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Feiertag | 12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00 |
Speisekarte
Menü
- Menü der Woche
- 75,00 €
- Eine rasante Talfahrt mit kulinarischen Zwischenstopps - in ein paar Gängen serviert
Zum Aufbruch
- Vogerlsalat vom Tiroler Kräuterhof
- 16,00 €
- Speckkrusteln I Erdäpfel I Gmüas I Kräutercrème
- Aus unserer Räucherkammer
- 20,00 €
- Aal I Trüffel-Erdäpfel I Schnittlauch I heiße Suppe
- Tatar vom Paznauner Highländer
- 25,00 €
- getrüffeltes Rührei I Sellerie
- Beuscherl vom Paznauner Schafl
- 14,00 €
- Serviettenknödel I Gulaschsaft I saurer Rahm
- Bio-Sonntagshendl aus Zams in knuspriger Panier (klein)
- 18,00 €
- Kresse I Gurken I Radieschen
groß: 28,00 € - Tiroler Schlutzkrapfen in der Werkzeugkiste
- 16,00 €
- leicht angeräuchert I braune Zwiebelbutter I
geriebener Bergkäse I Kopfsalat I Becher Milch - Eierschwammerl aus dem Paznaun
- 16,00 €
- gebraten und cremig gemacht - für Madln - € 16,00
mit Serviettenknödel - für Burschen - € 22,00 - Heißer Kürbis und Kernöl aus der Steiermark
- 12,00 €
- Geschmorter Kürbis I Kernölravioli I Kürbissuppe
Gipfelstürmer
- Das Paznauner Schafl
- 34,00 €
- Lammrücken I Senfsaatkruste I milde Paprika I
Fisolen I Zwiebelkrapferl - Wiener Schnitzel
- 29,00 €
- Gebackenes Kalbsschnitzel I Braterdäpfel I kleiner Salat I Grantenmarmelade
- Maishuhnbrust vom Grill
- 28,00 €
- Trauben | Speck | Spitzkohl
- Spanferkelbratl mit Ripperl vom Ochsen
- 26,00 €
- Butterweiches geschmortes Ochsenripperl I knusprige Brust | Kräuterferkel I Kraut I Grammelknödel I Saftl
- Das Beste vom Paznauner Highländer
- 34,00 €
- Gebackenes Gulasch I geschmortes & rosa gebratenes vom Paznauner Highländer I Spinattascherl
- Zwiebelrostbraten vom Paznauner Highländer - gefüllt
- 28,00 €
- Speck I Kräuter I Zwiebeln I Gmüasgröst'l
- Tafelspitz vom Paznauner Highländer
- 28,00 €
- Gekochter Tafelspitz I Pressknödelsuppe vom Almkäse I Rösterdäpfel I Rahmspinat I Apfelkren I Schnittlauchsauce
- Tiroler Leber vom heimischen Milchkalb
- 26,00 €
- Rosa gebratene Tranchen von der Kalbsleber I Speck I Majoransauce I zerstampfte Erdäpfel I junge Karotten
- Bachsaibling aus der Leutasch
- 30,00 €
- mit jungem Gemüse im Holzscheit gegarter Bachsaibling I Bärlauch-Schwammerlfond I Brennesselnidei
- Forelle und Blutwurst
- 26,00 €
- Forellenfilet mit Blutwurst im Strudelteig knusprig gebraten I Kraut I Erdäpfel
Zum Abschluss
- Karamellisierter Beerenschmarren - in der Pfanne serviert
- 23,00 €
- Vanilleeis
- Marillenpalatschinken
- 16,00 €
- 2 Stück Palatschinken I Granteneis
- Moosbeernocken - in Butter gebraten
- 16,00 €
- Mossbeereis
- Kompott vom Mohr im Hemd
- 14,00 €
- Schokoladensauce I Beeren I Honigwabe
- Topfenknödel
- 18,00 €
- zerkochte Marillen I Topfen-Rumeis
- A so a Kas
- 20,00 €
- Kleine Käseauswahl von Huber Hermann‘s Käsespezialitäten
Apfelbrot | Nussbrot I in Heu gedämpfte Kümmelerdäpfel