Schlossrestaurant (geschlossen bis 12/2023)

Österreichisch · Französisch

Das Schloss aus dem Jahre 1450 besticht mit seiner Seeterrasse und seinem Restaurant im klassischen Schlossstil

Schloss Str. 19, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich

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Heute geschlossen

Nachhaltigkeitsdetails für Schlossrestaurant (geschlossen bis 12/2023)

Der Betrieb ...

kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
entscheidet sich beim Einkauf von Fleisch bewusst für eine Zertifizierung, die der art- und tiergerechten Haltung Rechnung trägt.
deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bildet aus.
produziert eigene Speisewaren (z.B. Wein, Marmeladen) und bietet diese Gästen zum Außer-Haus-Kauf an.
achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
bietet ein veganes Speiseangebot.
unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene Ladestation für Elektroautos.
bietet ein vegetarisches Menü.