

Alps & Ocean
Fine-Dining-Restaurant · Österreichisch · Weltoffen
Füssner-Jöchle-Str. 5, 6673 Grän (Ortsteil Grän), Österreich
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Öffnet um 18:30
Donnerstag | 18:30 - 21:30 |
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Freitag | 18:30 - 21:30 |
Samstag | 18:30 - 21:30 |
Sonntag | 18:30 - 21:30 |
Geschlossen | 01.04.2024 - 26.04.2024 |
Speiseangebot
Menüs von 149 € bis 169 €
20 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Thunfischtatar mit Grüll-Kaviar, Soja und Yuzu
- Zander mit Beurre blanc, Pilzpüree und Schnittlauch
- Entenbrust mit Rotkraut, Pastinake, Johannisbeere und Morcheln
Speisekarte
8 Gangmenü Alps&Ocean
Das Menü wechselt saisonal bzw. monatlich und wird individuell je nach Unverträglichkeiten auf den Gast abgestimmt.
Gerne kann eine auf das Menü abgestimmte Weinbegleitung gegen Aufpreis hinzugebucht werden.
Gerne kann eine auf das Menü abgestimmte Weinbegleitung gegen Aufpreis hinzugebucht werden.
- 8 Gang Menü Alps&Ocean
- 169,00 €
- Amuse-Bouche
*****
Bretonischer Hummer, Beurre blanc
12-jährigen Acquerello Risotto, Daikon
*****
Olio dell`Ornellaia
Schalotten-Miso Butter, Hausbrot
*****
Kaninchenragout mit Pfifferlingen,
Basilikum und Fenchel
*****
Pochiertes Bio-Ei mit Gänseleber,
Topinambur und Sommertrüffel
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Zweierlei vom Maibock (Rückenfilet und Schulter)
mit wilden Broccoli, Steinpilze, Kerbelknolle und Johannisbeere,
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Schokolade, Himbeere und Mandel
*****
Süße Naschereien
- vegetarisches Menü
Ausstattung / Angebote
- Veranstaltungsräume
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN