Döllerers Restaurant

Fine-Dining-Restaurant · Österreichisch · Weltoffen
5 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Am Marktplatz 56, 5440 Golling an der Salzach
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+43 6244 42200 office@doellerer.at https://www.doellerer.at
Geschlossen
Dienstag18:00 - 21:30
Mittwoch18:00 - 21:30
Donnerstag18:00 - 21:30
Freitag18:00 - 21:30
Samstag12:00 - 21:30

Speiseangebot

Hauptgerichte von 34 € bis 69 €
Menüs von 159 € bis 215 €
74 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Marinierter Saibling, Sud aus Fürstenhof-Molke, brauner Butter und Krautsaft, confierter Erdapfel, Schnittlauch, Grüll-Kaviar
  • Lammschopf und Schulter in BBQ-Marinade, Roggenfocaccia, glacierte junge Erbsen, aufgeschlagener Fencheljoghurt
  • Latschenkiefereis, Honig und Schnee, geeister Sauerrahm und Baumpulver

Ausstattung / Angebote

Eine der besten Gourmet-Adressen des Landes

Döllerers Genießerrestaurant gehört neben Döllerers Wirtshaus, Döllerers Feine Kost sowie Döllerers Genießerhotel zu Döllerers Genusswelten, einem Ort, an dem Genuss und Gastlichkeit auf höchstem Niveau zelebriert wird. In den 2020 umgebauten Räumlichkeiten des Restaurants können rund 60 Gäste Andreas Döllerers innovative Küchenlinie „Alpine Cuisine“ erschmecken und erleben. Neu ist vor allem „Döllerers Wohnzimmer“ – ein Raum, der sich für Gruppen von 7 bis zu 14 Personen eignet und daher die ideale Location für Geburtstagsfeste, Business Dinner oder ungestörte Feiern im kleinen Kreis bietet. Mit seiner Alpine Cuisine nimmt Andreas Döllerer seine Gäste mit auf eine kulinarische Wanderung durch die Salzburger Alpen und setzt traditionelle Gerichte modern in Szene. In gehobenem Ambiente erwarten die Genusswanderungen „Menü Göllüberquerung“ und „Menü Oberjoch“ die Feinschmecker. Jedoch nicht nur die Speise- sondern auch Döllerers Weinkarte hat es in sich. Dank zweier Generationen an Weinwissen, Leidenschaft am Recherchieren und Sammeln sowie der tatkräftigen Unterstützung von Master Sommelier Alex Koblinger führt Döllerer eine der besten Weinkarten Österreichs.