Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Fine-Dining-Restaurant mit österreichischer und weltoffener Küche
- Hauptgerichte
Hauptgerichte von 34 € bis 69 €
- Menüs
2 Menüs von 149 € bis 189 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
3000
- Schwerpunkt Weinkarte
Vielfältiges Sortiment aus Schaumweinen und Weinen aus Österreich, Italien, Frankreich und aller Welt. Einzigartige Jahrgangstiefe vor allem bei österreichischen und italienischen Weinen.
Umfangreiches Angebot an Großflaschen, ebenso mit Jahrgangstiefe.
Empfehlung des Restaurants
- Rosa Rehrücken mit Chili und Gewürzen, weiße und grüne Erdbeeren, Schupfnudeln, Ossobuco mit Artischocken und Oliven
- Secreto vom Ötscherblickschwein gegrillt, weißer Rettich, Pfirsiche, Schinken-Pfirsichsud, Schnittlauchöl
- Himbeer und Sauerampfer, Latschenmeringue, frische Himbeeren, Sauerampfergraniteé, Sorbet
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Innenhof, Terrasse, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule, Chef's Table, Private Dining
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf, Catering
- Kreditkarten
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 74
Öffnungszeiten
- Dienstags
18:00 – 21:30
- Mittwochs
18:00 – 21:30
- Donnerstags
18:00 – 21:30
- Freitags
18:00 – 21:30
- Samstags
12:00 – 21:30
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Nachhaltiger Ansatz
- Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
- Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.
Eine der besten Gourmet-Adressen des Landes
Döllerers Genießerrestaurant gehört neben Döllerers Wirtshaus, Döllerers Feine Kost sowie Döllerers Genießerhotel zu Döllerers Genusswelten, einem Ort, an dem Genuss und Gastlichkeit auf höchstem Niveau zelebriert wird. In den 2020 umgebauten Räumlichkeiten des Restaurants können rund 60 Gäste Andreas Döllerers innovative Küchenlinie „Alpine Cuisine“ erschmecken und erleben. Neu ist vor allem „Döllerers Wohnzimmer“ – ein Raum, der sich für Gruppen von 7 bis zu 14 Personen eignet und daher die ideale Location für Geburtstagsfeste, Business Dinner oder ungestörte Feiern im kleinen Kreis bietet. Mit seiner Alpine Cuisine nimmt Andreas Döllerer seine Gäste mit auf eine kulinarische Wanderung durch die Salzburger Alpen und setzt traditionelle Gerichte modern in Szene. In gehobenem Ambiente erwarten die Genusswanderungen „Menü Göllüberquerung“ und „Menü Oberjoch“ die Feinschmecker. Jedoch nicht nur die Speise- sondern auch Döllerers Weinkarte hat es in sich. Dank zweier Generationen an Weinwissen, Leidenschaft am Recherchieren und Sammeln sowie der tatkräftigen Unterstützung von Master Sommelier Alex Koblinger führt Döllerer eine der besten Weinkarten Österreichs.
Fotos
Lage und Anfahrt
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Bewertungen
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