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Schlosshotel Fiss Chef’s Table

Name: Schlosshotel Fiss Chef’s Table
Address: Laurschweg 28, Fiss, Tirol, 6533, Österreich
Telephone: +4354766397

(Schlosshotel Fiss)

Fine-Dining-Restaurant · Österreichisch · Französisch

Elegantes Chefs-Table-Lokal auf 1.400 Metern Höhe mit Sesseln und Sofas. Direkt an den Skipisten und Bergbahnen gelegen

Laurschweg 28, 6533 Fiss, Österreich

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Anfahrt mit Google Maps

+43 5476 6397 service@schlosshotel-fiss.com https://www.schlosshotel-fiss.com/de/gourmet/chefs-table/

Heute geschlossen

Mittwoch	18:30 - 23:00
Donnerstag	18:30 - 23:00
Freitag	18:30 - 23:00
Samstag	18:30 - 23:00
Sonntag	18:30 - 23:00
Geschlossen	17.04.2023 - 25.06.2023

Speiseangebot

45 Plätze im Innenbereich

Empfehlung des Restaurants

Simmentaler Rind, Trüffel, Topinambur, geräucherte Entenleber
Rote Bete, Räucheraal, Kaviar, Schmand
Steinbutt, Erbsen, Morchel, Hühnerhaut

Speisekarte

Menü I

Gänseleber: 19,50 €; Himbeere I Balsam I Mandel
Ox Tail: 15,50 €; Mark I Wurzelgemüse I Grammel- Ravioli
Saibling: 21,00 €; Ur- Karotte I Beurre Blanc I Kaviar

Gesamte Speisekarte

vegetarisches Menü
vegane Hauptgerichte

Nachhaltigkeit

13/15

Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Chef's Table
Front Cooking
Private Dining
Ladestation für Elektroautos
rollstuhlgerecht
Übernachtungsmöglichkeit
WLAN

Fine Dining ganz privat

Das Schlosshotel Fiss, gelegen auf einer von der Sonne verwöhnten Hochebene der Tiroler Alpen, ist eines der besonderen Fünf-Sterne-Hotels in Österreich. Auf 1.400 Metern Höhe treffen sich Sportbegeisterte, Wellness-Fans, Genießer und Weinkenner. Im Parterre des Hauses hat vor einigen Jahren ein schickes Gourmet-Restaurant Einzug gehalten, das Urlaubsgästen und externen Besuchern bis zu 15 Sitzplätze auf bequemen Sesseln oder in Chesterfield-Sofas bietet. Fine Dining in lässiger Atmosphäre ist hier angesagt. Natürlich kann man auch in die Küche schauen, wo Chefkoch Mathias Seidel brutzelt, würzt und anrichtet. Dazu gibt es die verlässlich guten Tropfen aus dem hervorragenden Weinvorrat des Schlosshotels.