Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
- Weltoffene Küche
- Hauptgerichte
Hauptgerichte von 30 € bis 50 €
- Menüs
Menüs von 88 € bis 128 €
Empfehlung des Restaurants
- Kalbskopf-Biogarnele, Pastinake, Safran, Rucolapesto
- Hirsch aus dem Lungau, wildapferl, Datteln, Kohlsprossen, Wacholder-Quendelhonig
- Waldviertler Graumohn, Walnuss, Banane, Eichelkürbis
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, Bar, Terrasse, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Private Dining
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 45
Öffnungszeiten
- Mittwochs
18:00 – 23:00
- Donnerstags
18:00 – 23:00
- Freitags
18:00 – 23:00
- Samstags
18:00 – 23:00
- Sonntags
18:00 – 23:00
- Feiertags
18:00 – 23:00
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Das Restaurant schließt, Johanna bleibt ...
Ihre aromenstarke und gesunde österreichische Weltküche war der Grund, warum Menschen diesen Ort, sprich „das Maier“ im beschauliche Bergdörfchen Filzmoos, immer wieder aufgesucht haben. Ein Genuss-Feuerwerk heimischer, der Jahreszeit entsprechender Köstlichkeiten, vollendet und veredelt mit dem kulinarischen Verstand (und Gefühl) einer echten Meisterköchin. Die Rede ist von Johanna Maier. Jetzt hat sie einen Schlussstrich gezogen. Ihre Küche wird es, zumindest in der bisherigen Form, nicht mehr geben. Das ist die schlechte Nachricht. Die gute: Stattdessen möchte sich die naturverbundene Ausnahmeköchin verstärkt ihren Kochkursen, Private Dinings und anderen kulinarischen Veranstaltungen widmen – und bleibt somit dem feinschmeckenden Publikum erhalten.
Fotos
Lage und Anfahrt
Der Ort liegt etwa 45 Fahrminuten von der Festspielstadt Salzburg entfernt.
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Bewertungen
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