Das MaierRelais & Chateaux Hotel Familie Maier

5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer der besten Küchen

Am Dorfplatz 1
5532 Filzmoos
Österreich

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, internationale, kreative Küche

Hauptgerichte

Hauptgerichte von 30 € bis 50 €

Menüs

Menüs von 88 € bis 128 €

Empfehlung des Restaurants

  • Kalbskopf-Biogarnele, Pastinake, Safran, Rucolapesto
  • Hirsch aus dem Lungau, wildapferl, Datteln, Kohlsprossen, Wacholder-Quendelhonig
  • Waldviertler Graumohn, Walnuss, Banane, Eichelkürbis
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, Bar, Terrasse, Raucherbereich im Haus, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Chef's Table, Private Dining

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
45

Öffnungszeiten

Mittwochs

18:00 – 23:00

Donnerstags

18:00 – 23:00

Freitags

18:00 – 23:00

Samstags

18:00 – 23:00

Sonntags

18:00 – 23:00

Feiertags

18:00 – 23:00

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Johannas gute Küche: klar, intensiv, genial

Rund 45 Autominuten von Salzburg entfernt, bietet das beschauliche Bergdörfchen Filzmoos die Kulisse für „Das Maier“. Das Hotel mit Restaurant erstrahlt in frischem Landhausstil und ist die perfekte Symbiose aus elegantem Ambiente und der familiären Gastlichkeit unter der Ägide von Dietmar und Johanna Maier. Ihre aromenstarke und gesunde österreichische Weltküche ist der Grund, warum Menschen diesen Ort (immer wieder) aufsuchen. Die Chefin persönlich erkundigt sich bei ihren Gästen nach deren Speisewünschen. Es folgt ein Feuerwerk heimischer der Jahreszeit entsprechenden Köstlichkeiten, vollendet und veredelt mit dem kulinarischen Verstand (und Gefühl) einer echten Meisterköchin. Zu empfehlen sind sowohl die Weinbegleitung als auch eine korrespondierende Reise mit frischen hausgemachten Vitaldrinks. Wer über Nacht bleibt, darf sich schließlich noch am exzellenten Fünf-Elemente-Frühstück des Hauses gütlich tun – alles in Bioqualität versteht sich. Übrigens: Die Familie Maier stellt auch noch Gewürze, Aufstriche, Eis, Marmeladen und Öle ohne Konservierungsmittel in kleinen österreichischen Manufakturen her, die auf ihrer Internetseite vertrieben werden.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Der Ort liegt etwa 45 Fahrminuten von der Festspielstadt Salzburg entfernt.

 

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