Die Weinbank - Restaurant

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Hauptstr. 44
8461 Ehrenhausen an der Weinstraße
Österreich

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, saisonale, alpenländische Küche

Menüs

3 Menüs von 98 € bis 125 €

Anzahl Weinpositionen

2700

Schwerpunkt Weinkarte

Südsteiermark, Österreich, Burgund & Jura

 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

rollstuhlgerecht, Chef's Table, Front Cooking

Angebote

Kochkurse/Kochschule, Take-away, Weinverkauf

Kreditkarten

Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
14

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Gerhard Fuchs

Serviceleiter

Herr Christian Zach

Sommelier

Herr Christian Zach

Öffnungszeiten

Mittwochs

19:00 – 21:00

Donnerstags

12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00

Freitags

12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00

Samstags

12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00

Sonntags

12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00

Feiertags

12:00 – 13:30, 19:00 – 21:00

Betriebsferien
22.07.2019 - 07.08.2019
22.12.2019 - 27.12.2019
24.02.2020 - 17.03.2020
27.07.2020 - 11.08.2020
21.12.2020 - 29.12.2020
Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

Fuchs & Zach GsbR.

Eine Region gibt die Speisen vor

Kompromisslos stellen sich Gerhard Fuchs und Christian Zach zu ihrer Region. Sie kaufen und kochen nur das, was in der Region gerade seine Zeit hat. Mit Respekt vor der Umwelt und der Liebe zur Heimat. Es gibt keine Speisekarte im Restaurant. Der Gast wird nur nach eventuellen Unverträglichkeiten gefragt und wie viele Gänge er denn essen möchte. Überraschung! Der Gast soll mutig, abenteuerlustig und vertrauensvoll sein, während der Koch kreativ und spontan sein muss, damit am Ende dieser Kette eine Speisefolge daraus entsteht, die Vergnügen macht und schmeckt – mit gutem Gewissen. Zum Essen hat der Gast die Wahl zwischen einer klassischen Weinbegleitung oder die ungewöhnlichere „Zach’s Choice“. Man kann sich aber auch aus seinem angemieteten Wein-Schließfach eine Flasche holen und diese mit einem entprechenden Korkgeld im Restaurant verzehren. Eine Karaffe Leitungswasser dazu kostet einen Euro Spende an ein Brunnenprojekt.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

Direkt im Ortskern der Gemeinde Ehrenhausen an der Hauptstrasse

 

Bewertungen

Bewertungen der Schlemmer Atlas Community

Es wurde noch keine Bewertung zu diesem Restaurant abgegeben.

Du warst hier? Teile Deine Erfahrungen und schreibe die erste Bewertung!

Restaurant jetzt bewerten