Das James

Light Lunch oder abendliches Salon-Menü – so lauten die Optionen am Golfplatz in Bad Aussee, etwa 1,5 Autostunden von Salzburg entfernt. Während tagsüber ein gutes Eierschwammerl-Gulasch oder mediterrane Pilz-Linguini und dazu ein Grüner Veltliner schmecken, tritt bei Sonnenuntergang die Raffinesse der Küche zutage. Das Motto der Küche: möglichst regional und vor allem hochwertig. Vier bis sieben Gänge mit Rindercarpaccio, Zander und Iberico machen jetzt den Genießer glücklich. Dazu wird eine Weinreise durch das österreichische Territorium geboten und zum Aperitif ein Cocktail geschüttelt. Montags tischt das Team Tapas auf, die das Können der Salon-Küche in kleinen Häppchen zusammenfassen. All das gibt es hier im edlen Ambiente und mit Bergblick, sprich mit freier Sicht auf die Gipfel von Loser und Dachstein-Gletscher. Der Name „James“ steht dabei ganz im Zeichen der Golfsport-Tradition, denn ein schottischer König mit diesem Namen führte das Ballspiel in die Gesellschaft ein. Willkommen sind aber auch ausdrücklich jene Gäste, die nicht dem Golfspiel verfallen sind. „Das James“ ist ein Ort für jedermann und jederfrau.