Das James

Während tagsüber ein gutes Eierschwammerl-Gulasch oder mediterrane Pilz-Linguini und dazu ein Grüner Veltliner schmecken, tritt bei Sonnenuntergang die Raffinesse der Küche zutage. Das Motto der Küche: Regionales von den heimischen Bauern aus der Umgebung. Vier bis sieben Gänge mit gebratenen Steinpilzen, Ausseer Saibling und rosa Kalbstafelspitz machen jetzt den Genießer glücklich. Dazu wird eine Weinreise durch das österreichische Territorium geboten und zum Aperitif ein Cocktail geschüttelt. Dienstags tischt das Team Tapas auf, die das Können der Salon-Küche in kleinen Häppchen zusammenfassen. All das gibt es hier im edlen Ambiente und mit Bergblick, auf den Gipfel von Loser sowie den Dachstein-Gletscher. Der Name „James“ steht dabei ganz im Zeichen der Golfsport-Tradition. Mit diesem Namen führte man das Ballspiel in die Gesellschaft ein. Willkommen sind aber auch ausdrücklich jene Gäste, die nicht dem Golfspiel verfallen sind. „Das James“ ist ein Ort für jedermann und jederfrau.