Gründler's Gourmet-StüberlKulinarik Hotel Alpin

Den Gipfel der Genüsse erlebt man im familiären Genießerhotel Alpin gleich zweimal. Zum einen ist das Gründler's Geniesser-Wirtshaus ein gemütliches Restaurant für alle, die eine ländliche, bodenständige Küche schätzen, zum anderen ist es das Gourmet-Stüberl, das Armin und Alexander Gründler mit kulinarischen Erlebnissen der besonderen Art auf Erfolgskurs hält. Und das in einem Ambiente, das stimmungsvoll den Bogen zwischen ungezwungener Tiroler Romantik und edler Restaurant-Atmosphäre spannt. Beliebte Plätze im Sommer bietet die sonnige Gartenterrasse mit Wiesenblick.

Heimatliebe trifft auf Weltoffenheit

Verantwortlich für die wunderbare Mischung vielfältigen Genusses ist das starke Vater Sohn-Gespann, die als Küchenchefs gemeinsam die familieneigene „Gourmetfabrik“ leiten. Die feine Leichtigkeit internationaler Zubereitungen und ihre Interpretationen der Tiroler Kochtraditionen begeistern nicht nur zahlreiche Stammgäste sondern auch die Fachwelt weit über die Landesgrenze Österreichs hinaus. Besonderes Lob ernten ihre Kreationen rund um die Meeresbewohner, die, das zeigt die Gewürzforelle genauso formidabel wie der Saibling aus der Herzogliche Fischzucht in Kreuth, die täglich frische und in bester Qualität den Weg in das Haus Nr. 35 in Achenkirch finden. Beliebt ist auch das Merinoschaf vom Kohler-Bauer mit feinen Bohnen, fermentierten Knoblauch und Gerste und die oft überraschenden, aber immer super leckeren Desserts. Und wenn man dann noch der jungen Sommelière und Restaurantleiterin Caroline Gründler folgt, deren Herz für die österreichischen Weine schlägt, ist man wirklich auf dem Gipfel der Genüsse angekommen.

Am Achensee – Tirols größer See

Nur wenige Schritte vom See entfernt ist die Lage des Hotels ideal, um einen exquisiten Gourmetabend mit einem idyllischen Spaziergang am Achensee abzurunden. Auf rund 930 Meter Seehöhe gelegen, erstreckt sich das weitläufige Ortsgebiet bis zur deutschen Grenze. Achenkirch ist im Winter gleichermaßen beliebt wie im Sommer, denn Skifahrer werden hier genauso fündig wie Wanderer.

Für puren Heimat-Genuss ist am Nordufer des Achensees gesorgt, allen voran in Gründler‘s Gourmet-Stüberl. Vater und Sohn bringen hier eine feine, klassische Küche aus überwiegend heimischen Produkten auf den Tisch. Selbstverständlich handwerklich perfekt. Wer lieber bodenständige Tiroler Spezialitäten bevorzugt, ist in Gründler‘s Geniesser-Wirtshaus genau richtig.