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Restaurants mit nachhaltigem Ansatz

Der Schlemmer Atlas macht eine indikative Aussage über den nachhaltigen Ansatz von Restaurants auf Basis ausgewählter Kriterien. Die nachfolgenden Restaurants haben schon die ersten Maßnahmen für ein grünes Wirtschaften umgesetzt.

12 Restaurants entsprechen Deinen Vorgaben, angezeigt werden 1-12.

Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950 (Biohotel Rose)
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Aichelauer Str. 6
DE-72534 Hayingen
Fine Dining ohne Lebensmittelabfall, Tier und Pflanze werden komplett verwertet, ein vegetarisches Menü in fünf Gängen plus Käse
La Vallée Verte – Das grüne Tal (Hotel Hohenhaus)
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DE-37293 Herleshausen
Deutsche und französische Küche
Die intensive Aromenküche ist fest mit den Klassikern der Gourmetküche verwachsen. Terrasse mit Blick in den Schlosspark. Hauptgerichte ab 38 €
Biohotel-Restaurant Rose
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Aichelauer Str. 6
DE-72534 Hayingen
Schwäbische Küche
Vier Brüder und ihre Mutter führen Restaurant, Hotel, Kochschule, Lebensmittel-Manufaktur, Shop, Tagungsräume und Eventgeschäft. Hauptgerichte ab 20 €
Hohenhaus Grill (Hotel Hohenhaus)
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DE-37293 Herleshausen
Deutsche Küche
Rücken vom eigenen Bergschaf, Fleischloses, Kaffee und Kuchen, ein nostalgisch-schönes Ambiente, eine Terrasse mit Talblick. Hauptgerichte ab 16 €
erasmus - Restaurant und Laden
Symbolbild
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Nürnberger Str. 1
DE-76199 Karlsruhe
Italienische Küche
Ernsthaft nachhaltig wirtschaftender, bio-zertifizierter Betrieb. Ganztierverarbeitung, Fisch aus Wildfang und eigener Laden. Hauptgerichte ab 25 €
Gutsküche Wulksfelde
Symbolbild
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Wulksfelder Damm 15
DE-22889 Tangstedt (Stormarn)
Weltoffene Küche
Das Restaurant mit blanken Holztischen plus Bäckerei, Hofladen, Gärtnerei und Lieferservice überzeugt durch nachhaltige Werte. Hauptgerichte ab 19 €
La Vie (Schwarzwald Panorama)
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Rehteichweg 22
DE-76332 Bad Herrenalb
Deutsche und schwäbische Küche
Hausgemachte Maultaschen, Wildragout und ein Zero-Waste-Frühstück sind Teil der Vielfalt hier im oberen Tal der Alb im Nordschwarzwald. Hauptgerichte ab 17 €
Bio-Restaurant Muskat
Symbolbild
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Hauptstr. 60
DE-91054 Erlangen
Deutsche und mediterrane Küche
Große Auswahl an vegetarischen Speisen, hausgemachtes Gebäck und Kuchen, Naturweine sowie frisch zubereitete Frucht- und Gemüsedrinks. Hauptgerichte ab 12 €
Biorestaurant Flux (Flux - Biohotel im Werratal)
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Buschweg 40
DE-34346 Hann. Münden
Deutsche Küche
Idyllisch an der Werra liegt das Hotel mit Restaurant. Die Wände sind ökologisch mit Lehm verputzt, es schmecken leckere Bio-Speisen. Hauptgerichte ab 10 €
Opera Restaurant & Lounge (Hotel Chemnitzer Hof)
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Theaterplatz 4
DE-09111 Chemnitz
Mediterrane und weltoffene Küche
Restaurant & Lounge im Chemnitzer Hof - ein Ort für Liebhaber der mediterrane Küche sowie eine Top Adresse für Steaks & Burger Fans. Hauptgerichte ab 13 €
Tibits
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Eschollbrücker Str. 65
DE-64295 Darmstadt
Weltoffene und vegane Küche
Das auf dem Alnatura Campus am Stadtrand gelegene Restaurant macht Mitarbeiter und externe Gäste fleischlos glücklich
Das Eysten (Golf Club Deinster Geest)
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Im Mühlenfeld 30
DE-21717 Deinste
Deutsche und weltoffene Küche
Speisen mit Ausblick ins idyllische Grün und auf die Golfanlage. Es gibt eigens geräucherten Fisch und buchbare Küchenpartys. Hauptgerichte ab 9 €

Hast Du noch einen Tipp? Empfiehl uns ein Restaurant.