Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Regionale, italienische Küche
- Hauptgerichte
6 Hauptgerichte von 24 € bis 26 €
- Menüs
3 Menüs von 45 € bis 62 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Anzahl Weinpositionen
150
- Schwerpunkt Weinkarte
Südtiroler Weine
Empfehlung des Restaurants
- CARPACCIO VOM KNÖDEL und Kalbskopf mit Radieschen dazu mit Rotwein Essig vom Grottnerhof marinierte Schalotten
- KALBSWANGE auf Niedrigtemperatur in der Milch gekocht auf Bauchspeck – Schupfnudeln und sautierten Spargeln
- MARINIERTE ERDBEEREN mit Rhabarber Eis, Gurken Espuma und Baiser
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, Bar, Garten, Terrasse, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 100
Öffnungszeiten
- Montags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Dienstags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Mittwochs
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Donnerstags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Freitags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Samstags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Sonntags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Feiertags
12:00 – 14:00, 19:00 – 21:00
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Eine Welt des kulturellen Genusses
Turmwirt, Hausherr und Küchenchef – das ist Stephan Pramstrahler. Schon in der dritten Generation führt die Familie das hübsche Hotel in Völs. Doch erst mit Stephan wurde der Focus auf das Restaurant gelegt. Sein Ziel war es, das Restaurant für Gourmets zu einer Lieblingsadresse zu machen. Und das hat er auch geschafft. Der Feinschmecker für einen Tag oder länger wählt entweder das „Romantik Menü“ oder das „1001 Kalorien Menü“ oder eben á la carte. Im Sommer im Rosengarten, im Winter in der holzvertäfelten Stube – der Genuss ist zu jeder Jahreszeit garantiert. Dazu gibt es Weine vom eigenen Weingut. Das Hotel ist nicht nur ein Haus mit Geschichte, sondern eben auch mit Kultur. Die Kunstwerke, die im ganzen Haus zu bestaunen sind, spiegeln diesen Eindruck. Der Gast befindet sich an einem besonderen Ort, der Ästhetik, der Schönheit und der Lebensfreude.
Fotos
Lage und Anfahrt
Bewertungen
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