Restaurant „arbor stube“

Südtirolisch · Mediterran
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Stilvolles Speisen in einer der ältesten Gaststuben in Sterzing – mit hausgemachtem Brot und Grissini. Zum Essen gibt es ausgewählte Südtiroler und italienische Weine aus dem gut bestückten Keller
Geizkoflerstr. 15, 39049 Sterzing, Italien
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+39 0472 764241 info@arbor.bz.it https://www.arbor.bz.it
Öffnet um 19:00
Montag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Dienstag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Freitag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Samstag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Sonntag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
https://www.arbor.bz.it

Speisekarte

Kalte Vorspeisen - Antipasti

Der Terlaner Spargel
14,50 €
Saiblingtartar I Wachtelei I Speckpannacotta
Der Spanferkelkopf
14,00 €
gebacken I Kreengel I Gambas I Kartoffeln

Suppen - Zuppe

Cremesüppchen
9,50 €
Kresse I Hummer I Kürbis I süß-sauer

Warme Vorspeisen - Primi piatti

Die Schwarzbrottortelloni
14,20 €
Ziegenfrischkäse aus Lüsen I grüner Spargel I Bergkäse
Der Risotto
14,50 €
Bärlauch I konfierte Entenkeule I Parmesangelee

Fischgericht - Piatto di pesce

Der pflerer Bachsaibling
22,80 €
Papierhülle I Shiitake Pilze aus Südtirol I Sylvaner

Fleischgericht - Piatti di carne

Das Wipptaler Rind
26,80 €
Filet I Frühlingsgemüse I Süßkartoffeln
Das einheimische Hirschkalb
25,80 €
Zweierlei Wirsing I Pfirsicheis I Kartoffelplattler

- in zwei Gängen serviert -

Dessert

Sorbet vom Hugo
6,50 €
Der Rhabarber
9,50 €
Camparisud I Schokotortelloni I Sauerrahm
Der Schmarn
9,80 €
Topfen I Honigeis I Himbeeren