Restaurant „arbor stube“

Südtirolisch · Mediterran
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Stilvolles Speisen in einer der ältesten Gaststuben in Sterzing – mit hausgemachtem Brot und Grissini. Zum Essen gibt es ausgewählte Südtiroler und italienische Weine aus dem gut bestückten Keller
Geizkoflerstr. 15, 39049 Sterzing, Italien
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+39 0472 764241 info@arbor.bz.it https://www.arbor.bz.it
Öffnet um 12:00
Montag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Dienstag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Freitag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Samstag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
Sonntag12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
https://www.arbor.bz.it

Speiseangebot

Hauptgerichte von 27 € bis 35 €
Menüs von 68 € bis 85 €
12 Plätze im Innenbereich
10 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Der rote Thunfisch/ Gurke/ Avocado
  • Pflerer Bachforelle /Frischkäse / Spinat
  • Zweierlei vom der pusterer Sprinze / Kartoffelplattler/ Gartengemüse
Speisekarte

Kalte Vorspeisen - Antipasti

Der Terlaner Spargel
14,50 €
Saiblingtartar I Wachtelei I Speckpannacotta
Der Spanferkelkopf
14,00 €
gebacken I Kreengel I Gambas I Kartoffeln

Suppen - Zuppe

Cremesüppchen
9,50 €
Kresse I Hummer I Kürbis I süß-sauer

Ausstattung / Angebote

Gute Speisen und gute Weine

Armin und Doris Siller verwöhnen seit 2002 ihre Gäste mit einer Kombination aus regionalen und mediterranen Speisen. Südtirol ist bekannt für seine gute Küche und seine guten Weine. Doris, nicht nur Gastgeberin sondern auch Sommelière, hat erlesene Südtiroler und italienischen Weine, aber auch österreichische und bekannte deutsche Produzenten anzubieten, die sie gekonnt und passend zu den Speisen und individuellen Wunsch abstimmt. Natürlich gehören auch Südtiroler Sekt und Champagner in ihre Angebotsliste. Küchenchef Armin Siller hält die Speisekarte bewusst klein, denn sein Anspruch ist es, stets frisch zu kochen und die Produkte von umliegenden Produzenten zu beziehen. Im Sommer werden die Kräuter aus dem eigenen Garten geerntet, Brot und Grissini sind hausgemacht. In der warmen Jahreszeit verbringen man einen lauen Sommerabend im romantischen Garten. Übrigens: Eine kleine Speiseauswahl und viele gute Weine glasweise gibt es im Zweitlokal „arbor’s Wine & Bistro“.