Restaurant 1908

Nur wenige Minuten fährt die Seilbahn von Bozen aus nach Oberbozen hoch auf den Ritten. Direkt nebenan befindet sich das Parkhotel Holzner, ein luxuriöses und architektonisches Kleinod, familiengeführt in vierter Generation. Das Restaurant 1908 ist Teil einer umfangreichen Genuss- und Entspannungswelt, welche neben Sport und Wellness auch Familien- und Kulturangebote beinhaltet. Die Küche unter der Leitung von Stephan Zippl besinnt sich auf regionale – oder besser lokale – Zutaten und kommt zum Beispiel mit einem feinen siebengängigen Degustationsmenü daher. Hotelgäste dürfen täglich ein Gourmetmenü mit vier oder fünf traumhaften Gängen wählen. Nachhaltigkeit hat einen hohen Stellenwert im Parkhotel Holzner. Dazu zählen kurze Transportwege und faire Zusammenarbeit mit Lieferanten und Produzenten.