Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Regionale, saisonale, moderne Küche
- Hauptgerichte
3 Hauptgerichte von 28 € bis 30 €
- Menüs
3 Menüs von 51 € bis 85 €
- vegetarisches Menü
vorhanden
- Apropos vegetarisch
KICHERERBSE
Hummus Sesam Taggiascha Oliven Burrata
Datterini confit Knoblauchbrot - Anzahl Weinpositionen
250
- Schwerpunkt Weinkarte
Südtirol - Italien
Empfehlung des Restaurants
- HANDGEHACKTES VOM RIND biologisches Rindfleisch Babyspinat Onsen Ei Parmigiano Reggiano 40 Monate Brotchip
- TAGLIATELLE Dinkel Ragout von Wurzelgemüse Vernatsch Parmigiano Reggiano 40 Monate
- PORK BELLY Bauchfleisch vom Metzger Jakob gegrilltes Kraut Senfkörner Apfelkompott
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Angebote
Kochkurse/Kochschule, Weinverkauf, Brunch
- Kreditkarten
Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 25
- Plätze Außenbereich
- 25
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Hannes Baumgartner
- Serviceleiter
Herr Michael Rieder
- Sommelier
Herr Michael Rieder
- Inhaber
Herr Hans Baumgartner
Öffnungszeiten
- Montags
12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
- Donnerstags
12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
- Freitags
12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
- Samstags
12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
- Sonntags
12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
- Feiertags
12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
- Betriebsferien
- 15.03.2020 - 08.04.2020
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Betriebsgesellschaft
Gourmet- und Boutiquehotel, Restaurant
Sehen, schmecken, staunen
Gourmethotel – das passt. Denn die Küche ist wohl das herausragendste Merkmal des kleinen aber feinen Refugiums, gelegen auf einem sonnigen Hochplateau im Pustertal. Im „Tanzer“ schläft der Gast in großzügigen Suiten und Zimmern mit viel Naturholz und schönen Stoffen. Er taucht ab in den Wellnessbereich oder genießt im Private Spa eine individuelle Anwendung für zwei. Doch mit der Verköstigung schaffen Küchenchef Hannes Baumgartner und sein Team einen besonderen Wohlfühlfaktor. Angefangen vom À-la-carte-Frühstück über das mittägliche Angebot bis zum abendlichen, fünfgängigen Gourmetmenü. Aufgetischt wird in den gemütlichen, traditionsreichen Stuben oder auf der schönen Terrasse. Wer mag, kann dem Küchenteam bei der Speisenzubereitung auch über die Schulter schauen oder einen Kochkurs buchen. Wer nicht im Hause übernachtet, ist natürlich ebenso willkommen.
Fotos
Lage und Anfahrt
ANREISE MIT DEM AUTO
Anfahrt über Innsbruck/Brenner (A):
Sie fahren auf der Brennerautobahn (A22) bis zur Ausfahrt Brixen/Pustertal, dann weiter auf der Staatsstraße (SS49-E66) bis ins Pustertal. Das westliche Tor zur Ferienregion Kronplatz befindet sich in St. Sigmund bei Kiens.
Anfahrt über Lienz (A):
Sie erreichen uns auch über Lienz in Osttirol (A). Sie passieren die österreichisch-italienische Grenze zwischen Ahrnbach und Winnebach (B100-E66) und fahren auf der Staatsstraße (SS49-E66) weiter bis ins Pustertal. Das östliche Tor zur Ferienregion Kronplatz befindet sich in Welsberg.
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