Luisa Gourmet

(Manna Resort)
Fine-Dining-Restaurant · Mediterran · Weltoffen
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Südlich von Bozen, in erhabener Alleinlage, darf man Natur, Abgeschiedenheit und individuellen Luxus gleichermaßen genießen
Vicolo Klamm 3, 39040 Montan, Italien
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+39 0471 1430095 info@mannaresort.it https://www.mannaresort.it
Geschlossen
Mittwoch19:00 - 21:30
Donnerstag19:00 - 21:30
Freitag19:00 - 21:30
Samstag19:00 - 21:30
Feiertag19:00 - 21:30
Geschlossen09.01.2023 - 31.01.2023

Speiseangebot

Menüs von 110 € bis 130 €
16 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Tintenfisch, Bernsteinmakrele, Erbsen und Ingwer
  • Fusillone, Seeigel, weiße Saubohnen, Heringskaviar
  • Gegrillter Steinbutt, wilder Fenchel-Ponzu, Mangold, Sonnenblumenkern-Risotto

Ausstattung / Angebote

Zwei mal sieben Gänge – Land oder Wasser

Südlich von Bozen, in wunderschöner und erhabener Alleinlage, darf man im Manna Resort Natur, Abgeschiedenheit und individuellen Luxus gleichermaßen genießen. Das gilt auch für die Gastronomie des Hauses, vor allem für das erlesene Fine-Dining-Restaurant „Luisa Gourmet“. Küchenchef Michele Iaconeta verarbeitet natürliche Produkte von nah und fern zu zwei beeindruckenden, kreativen Menüfolgen („Land“ und „Wasser“) – garniert mit Edelprodukten wie Trüffel und Kaviar. Seine jeweils sieben Gänge werden nicht zuletzt durch diverse Amuses, Pre-Desserts und Pralinés zu einem abendfüllenden Genusserlebnis, das auch und gerade die italienische Heimat des Küchenchefs widerspiegelt. Umrahmt wird das Ganze von tollen italienischen Weinen und einer top-professionell agierenden, sympathischen Service-Mannschaft.