Romantik Hotel Oberwirt

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

St.-Felix-Weg 2
39020 Marling
Italien

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, mediterrane Küche

Hauptgerichte

Hauptgerichte von 22 € bis 35 €

Menüs

Menüs von 50 € bis 70 €

Anzahl Weinpositionen

500

Sonstiges

Mittagskarte

Auszug aus der Speisekarte

15,00 €

Hauptgerichte

Lammkarree
Thymianbutter – schwarzer Knoblauch – Bohnen
Kartoffelpüree25,00 Euro

Black Angus Rinderfilet
Dijon Senf Kruste – junge Karotten – Petersilienpüree 32,00 Euro

Dreierlei vom Kalb (Filet, Wangerl, Bries)
Spargeln – Kressekartoffeln 26,00 Euro

Gekochter Rindstafelspitz
Wurzelgemüse – Rindermark – Salsa Verde 24,00 Euro

Wiener Schnitzel vom heimischen Kalbsrücken
Preiselbeeren - Petersilienkartoffeln
gemischter Salat 20,00 Euro

Beefsteak Tartar am Tisch zubereitet 27,00 Euro

Seezunge in Butter gebraten
Kapern – Zitrone – Salzkartoffeln – gemischter Salat 26,00 Euro

Wolfsbarsch Wildfang
Spargel – Couscous – Ofentomaten 30,00 Euro

68,00 €

Romantik Menü Beispiel

19,00 €

Tageskarte Beispiel

Gebackene Kalbsbriesröschen
Frühlingssalat – Kartoffel-Trüffelcreme 16,00 Euro

Scampicarpaccio
geflämmte sizilianische Garnele – Spargel-Panna-cotta
grüner Spargel 22,00 Euro

Gebratene Bio-Gänseleber
Selleriepüree – Apfeltartar – Rotwein-Buttereis – Brioche
21,00 Euro

Parmesancremesuppe
hausgemachtes Schüttelbrot – Bauernspeck 9,00 Euro

Hausgemachte Grillgemüseravioli
Garnelen – Bärlauchöl 16,00 Euro

Risotto
Tropea-Zwiebel – Lardo – gebratener Spanferkelbauch
15,00 Euro

Stangenspargel
Bozner Sauce – Petersilienkartoffeln
gekochter Landschinken ODER 19,00 Euro
gebratenes Kalbsfilet 28,00 Euro

Kurz gebratenes Tartar vom Piemonteser Rind
Selleriepüree – Blattspinat – Kräuterseitlinge 27,00 Euro

Hirschkotelett
Wacholderbutter – Semmelknödel – Brokkoli – Apfelrotkraut
31,00 Euro

Black Angus Rib-Eye-Steak
Gratinkartoffeln – gemischter Blattsalat 28,00 Euro

Kalbsschulternahtl in der Meerrettichkruste
Wurzelgemüse – Röstkartoffeln 22,00 Euro

Gesamte Speisekarte ansehen

Empfehlung des Restaurants

  • Oktopuscarpaccio, gebratene Jakobsmuschel, Spargel, Limette, Melone
  • Gekochter Rindstafelspitz, Wurzelgemüse, Rindermark, Salsa verde
  • Topfenschmarren, hausgemachte Marillenmarmelade, Vanilleeis
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Angebote

Weinverkauf, Brunch

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
150

Öffnungszeiten

Montags

11:30 – 21:30

Dienstags

11:30 – 21:30

Mittwochs

11:30 – 21:30

Donnerstags

11:30 – 21:30

Freitags

11:30 – 21:30

Samstags

11:30 – 21:30

Sonntags

11:30 – 21:30

Feiertags

11:30 – 21:30

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Sonniger Genuss im Oberwirt

„Genießen macht glücklich“ – so lautet das Motto im Romantik Hotel Oberwirt. Hier gibt es Genuss auf der ganzen Linie: Denn im Oberwirt ist der Gourmet und Weinliebhaber gut aufgehoben, aber auch der entspannungsuchende Urlauber. Ein Gourmet-Restaurant, ein Hotel mit tollem Spa-Bereich und 300 Sonnentage im Jahr machen es möglich. Ein Aushängeschild für Tirols gute Küche ist der Oberwirt in Marling. Die Südtiroler Küche ist eine Mischung aus Deftigem und Mediterranem, die hier im Oberwirt von Küchenchef Werner Seidner und seinem Team mit viel Liebe bereitet wird. Auf der Speisekarte steht der gekochte Tafespitz mit Wurzelgemüse neben dem feinen Wolfsbarsch mit Couscous, der Topfenschmarren neben der karamellisierten Amalfi-Zitronentarte. Birnen, Marillen, Feigen, Nüsse und mehr von den eigenen Bäumen, Wein vom eigenen Gut. Forelle und Saibling aus Südtiroler Gebirgsbächen, Pilze und Wild aus heimischen Wäldern, Käse vom Käser-Affineur Hans Baumgarten und Kamut-Nudeln vom Trentiner Pasta-Produzent Felicetti.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

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