Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Regionale, mediterrane Küche
- Hauptgerichte
Hauptgerichte von 19 € bis 32 €
- Menüs
Menüs von 50 € bis 70 €
- Anzahl Weinpositionen
500
- Sonstiges
Mittagskarte
Auszug aus der Speisekarte
15,00 €
Hauptgerichte
Lammkarree
Thymianbutter – schwarzer Knoblauch – Bohnen
Kartoffelpüree25,00 Euro
Black Angus Rinderfilet
Dijon Senf Kruste – junge Karotten – Petersilienpüree 32,00 Euro
Dreierlei vom Kalb (Filet, Wangerl, Bries)
Spargeln – Kressekartoffeln 26,00 Euro
Gekochter Rindstafelspitz
Wurzelgemüse – Rindermark – Salsa Verde 24,00 Euro
Wiener Schnitzel vom heimischen Kalbsrücken
Preiselbeeren - Petersilienkartoffeln
gemischter Salat 20,00 Euro
Beefsteak Tartar am Tisch zubereitet 27,00 Euro
Seezunge in Butter gebraten
Kapern – Zitrone – Salzkartoffeln – gemischter Salat 26,00 Euro
Wolfsbarsch Wildfang
Spargel – Couscous – Ofentomaten 30,00 Euro
Romantik Menü Beispiel
11,00 €Dessert
Dessertvariation „Oberwirt“ 12,00 Euro
dazu empfehlen wir Ihnen 1 Glas Torcolato Maculan
5,50 Euro
Passionsfrucht-Schokowürfel
Mango 11,00 Euro
dazu empfehlen wir Ihnen 1 Glas Rosenmuskateller Waldgries
7,00 Euro
Karamellisierte Amalfi-Zitronentarte
Sauerrahm-Erdbeereis 11,00 Euro
dazu empfehlen wir Ihnen 1 Glas Gewürztraminer Spätlese Pasitea Oro
7,00 Euro
Unser Topfenschmarren
hausgemachte Marillenmarmelade – Vanilleeis 11,00 Euro
dazu empfehlen wir Ihnen 1 Glas Moscato d’Asti Saracco
5,00 Euro
Auswahl vom heimischen und internationalen Käse
Mostarda 13,00 Euro
dazu empfehlen wir Ihnen 1 Glas Ben Rye’ Donnafugata
6,50 Euro
Empfehlung des Restaurants
- Gebratener Alpensaibling, Kartoffel-Gemüse-„Gröstl“, Riesling-Sauce
- Rehlendchen, Burgunderglace, Selleriepüree, Trüffelkartoffel
- Strudelteigblätter, Mascarponecreme, Sauerkirschen
Informationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit
- Kreditkarten
American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 150
Öffnungszeiten
- Montags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Dienstags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Mittwochs
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Donnerstags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Freitags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Samstags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Sonntags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Feiertags
11:30 – 14:00, 18:30 – 21:30
- Sonstiges
Tischbestellung ratsam
Sonniger Genuss im Oberwirt
„Genießen macht glücklich“ - dies ist das oberste Motto des Romantik Hotels Oberwirt. Hier gibt es Genuss auf der ganzen Linie: Denn im Oberwirt ist der Gourmet und Weinliebhaber gut aufgehoben, aber auch der entspannungsuchende Urlauber. Ein Gourmetrestaurant, ein Hotel mit tollem Spa-Bereich und 300 Sonnentage im Jahr machen es möglich.
Liebe, Natur & Schönheit schmecken
Ein Aushängeschild für Tirols guter Küche ist der Oberwirt in Marling. Die Südtiroler Küche ist eine Mischung aus Deftigem und Mediterranem, die hier im Oberwirt von Küchenchef Werner Seidner und seinem Team mit viel Liebe bereitet wird. Auf der Speisekarte steht der gekochte Tafespitz mit Wurzelgemüse neben dem feinen Wolfsbarsch mit Couscous, der Topfenschmarren neben der karamellisierte Amalfi-Zitronentarte.
Genuss wird groß geschrieben
Wer von allem nicht genug bekommt, kann im Genuss-Ladele etwas wie die hausgemachte Marmeladen, Pasta, Saucen oder Pesto mit nach Hause nehmen. Der Oberwirt bietet eine Gourmet-Halbpension oder auch Gourmetpauschalen an.
Bestes aus eigener Ernte und der Region
Birnen, Marillen, Feigen, Nüsse und mehr von den eigenen Bäumen, Wein vom eigenen Gut. Forellen oder Saiblinge aus Südtiroler Gebirgsbächen, Pilze und Wild aus heimischen Wäldern, Käse vom Käser-Affineur Hans Baumgarten und Kamut-Nudeln vom Trentiner Pasta-Produzent Felicetti.
Fotos
Lage und Anfahrt
Bewertungen
Unsere Redaktion meint:
Wer sich auf den Weg nach Südtirol, in das familiengeführte Romantik Hotel Oberwirt in Marling macht, der erfüllt sich den Traum von einem paradiesischen Urlaub mit Bergidylle, Wellness und Genuss. Für den Genuss sorgt Werner Seidner, und das schon seit mehr als 30 Jahren. Seine Küche besticht gleichermaßen durch Raffinesse, Bodenständigkeit und leichte Eleganz. In den Stuben oder auf der Terrasse im Garten runden exzellente Weine, auch vom eigenen Weingut, die Speisen wunderbar ab.
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