Restaurant Mamesa

Zu Füßen der mächtigen Vinschgauer Bergmassive, auf über 1.200 Metern Höhe, erwartet die Gäste eine einzigartige Welt des Genusses und der Erholung. Wellness, Infinity-Pool, exklusive Suiten – die Hardware ist umfassend und lässt keine Wünsche offen. Die Philosophie, feinsten Luxus zu bieten ohne zu prahlen, und dabei immer fürsorglich zur Stelle zu sein, setzt sich auch im Fine-Dining-Restaurant „Mamesa“ fort. Küchenchef Marc Bernhart ist für das Erlebnis zuständig. Sein Menü umfasst bis zu acht Gänge und ist eine Hommage an die Heimat, wobei der gebürtige Vinschgauer Produkte von auswärts stets auf dem Schirm hat. Eindrucksvoll zeigt er sein Können und präsentiert Entenleber mit Räucheraal, Saibling mit Zitronen-Kosho, Wolfsbarsch und Muscheln oder zarte Tranchen vom eigens gezüchteten Wagyu. Ein Fest für die Sinne, das man am Besten in geselliger Runde genießt, an den großen runden Tischen mit Panoramablick auf die Berge, begleitet von den exzellenten Weinen des Hauses.