Zur Rose

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Josef Innerhoferstr. 2
39057 Eppan an der Weinstraße, Ortsteil St. Michael
Italien

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Regionale, mediterrane Küche

Hauptgerichte

Hauptgerichte von 17 € bis 35 €

Menüs

Menüs ab 85 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Empfehlung des Restaurants

  • Zwiebelravioli mit Graukäse auf Haselnußcreme und Frühlingszwiebeln
  • Kaninchenkeule gefüllt mit Artischocke, Topinamburpüree und Mönchsbartkraut
  • Tiramisu vom Apfel
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht

Angebote

Kochkurse/Kochschule

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
50

Öffnungszeiten

Dienstags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Mittwochs

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Donnerstags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Freitags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Samstags

12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Garnelen-Spaghetti oder Wachtelbrüstchen?

Das „Ristorante della Rosa“ oder Restaurant zur Rose liegt direkt am Markplatz der Kleinstadt Eppan unweit von Bozen. Hier arbeiten Herbert und Margot Hintner seit über drei Jahrzehnten Hand in Hand. Sie sind ein tolles Team, das Feinschmecker zu begeistern versteht. Während er eine grandiose Cucina italiana unter Einbindung Südtiroler Traditionen zelebriert, berät sie die Gäste fachkundig in Sachen Wein. Doch Hintners Kochkunst geht über herrliche Risotti und raffinierte Pastagerichte hinaus. Die klassische Haute Cuisine kommt nicht zu kurz: Gänselebervariation mit Brioche, Kalbsbries mit Topinamburpüree, Steinbutt mit Sellerie – fantastisch. Das Ganze wird in einem großen Überraschungsmenü untergebracht oder à la carte serviert. Für Vegetarier kommt eine kreative fleischlose Speisefolge auf den Tisch. Ein helles, elegantes Interieur unter klassischem Gewölbe charakterisiert das Ambiente im Restaurant, das sich in dem ehemaligen Gerichtsgebäude von St. Michael befindet.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

Bewertungen

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