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Castel finediningHotel Castel

5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer der besten Küchen

Keschtngasse 18
39019 Dorf Tirol
Italien

 

Corona Hinweise

Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
  • Lüftungsanlage führt Gastraum nur Außenluft zu
  • Heizstrahler in der Außengastronomie

Alle Corona-Hinweise finden Sie stets aktuell auf www.hotel-castel.com/covid19

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Fine-Dining-Restaurant mit Südtiroler und mediterraner Küche
Hauptgerichte

3 Hauptgerichte von 58 € bis 78 €

Menüs

2 Menüs von 178 € bis 208 €

Anzahl Weinpositionen

480

Schwerpunkt Weinkarte

Südtirol & Italien

Auszug aus der Speisekarte

178,00 €

Menü - 5 Gang

208,00 €

Menü - 7 Gang

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Empfehlung des Restaurants

  • SCHWARZER KABELJAU | Melanzane, Spitzpaprika Schoten
  • RINDERFILET IN KOJI-PILZEN GEREIFT | Bohnen-Allerlei, Rotweinessig-Jus
  • SCHOKOLADE | Himbeere, Heumilch
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Terrasse, rollstuhlgerecht, Raucherbereich im Haus, Vierbeiner nicht willkommen, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule

Angebote

Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
24
Plätze Außenbereich
24

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Gerhard Wieser
info@hotel-castel.com

Serviceleiter

Frau Patrizia Planer
info@hotel-castel.com

Sommelier

Frau Ivana Capraro
info@hotel-castel.com

Inhaber

Frau Familie Dobitsch
info@hotel-castel.com

Pâtissier

Herr Simon Unterholzner
info@hotel-castel.com

Öffnungszeiten

Dienstags

19:00 – 23:00

Mittwochs

19:00 – 23:00

Donnerstags

19:00 – 23:00

Freitags

19:00 – 23:00

Samstags

19:00 – 23:00

Betriebsferien
06.11.2021 - 25.04.2022
05.11.2022 - 01.05.2023
Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

Hotel Castel GmbH

Nachhaltiger Ansatz

    • Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.

Fine Dining hoch über Meran

Das Hotel Castel in Dorf Tirol ist das erste Haus am Platze. Idyllisch inmitten von Weinbergen gelegen, bietet es einen wunderschönen Blick auf die mediterrane Bergwelt. Draußen die eindrucksvolle Kulisse der Meraner Berge, drinnen eine exklusive Ausstattung, dazu die herzliche Gastfreundschaft eines inhabergeführten Hotels. Das exquisite Restaurant des Hauses, die „Trenkerstube“ ist umgezogen in komplett neue, moderne und extravagante Räumlichkeiten. Nach einem großangelegten Umbau des Küchen- und Restaurantbereichs bieten sich nun ganz neue Erlebnisse: Den Aperitif und die ersten exquisiten Häppchen nimmt der Gast in der neuen Lounge ein. Anschließend nimmt er an einem von fünf Tischen Platz und genießt die wunderschöne abendliche Aussicht durch deckenhohes Panoramaglas. Was folgt, heißt jetzt „Castel finedining“ und Gerhard Wieser, ein waschechter Tiroler, ist dafür verantwortlich. Der Geschmack seiner Gerichte und der Respekt vor jedem einzelnen Produkt stehen bei ihm im Vordergrund. Wieser geht es bei seinem Tun vor allem aber um Ethik und Nachhaltigkeit. Seine alpin-mediterranen Menüs mit fünf, sieben oder neun Gängen sind eine sinnliche Offenbarung, die ihresgleichen sucht.

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

Das Restaurant Castel finedining befindet sich im Fünf-Sterne-Hotel Castel in Dorf Tirol oberhalb von Meran, Südtirol. Mit dem Auto fahren Sie am bequemsten über die Brennerautobahn bis nach Bozen und fahren von dort weiter Richtung Westen nach Meran.
Alternativ auch über den Reschenpass und aus der Schweiz kommt über den Ofenpass.
In jedem Fall folgen Sie ab Meran bitte den Wegweisern "Jaufenpass" und "Tirol".
Im Ort Tirol angekommen biegen Sie bei der ersten, mittigen Verkehrsinsel auf Höhe des Minigolfplatzes links ab und folgen der Beschilderung "Hotel Castel*****". Nach ca. 150m erreichen Sie die Hoteleinfahrt.

Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

 

Bewertungen

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