Küche und Speisekarte
Küche und Speisekarte
- Küchenrichtung
Haute Cuisine, italienische, mediterrane Küche
- Hauptgerichte
5 Hauptgerichte von 26 € bis 54 €
- Menüs
2 Menüs von 94 € bis 102 €
- Anzahl Weinpositionen
300
- Schwerpunkt Weinkarte
Südtirol und Trentino, Italien
Auszug aus der Speisekarte
15,00 €
Käsevariation DEGUST
Südtiroler Käsespezialitäten | Früchtebrot | Chutneys
30,00 €Rittner Wagyu Beef Carpaccio
Gambero Rosso | Estragon | Burrata
38,00 €Filet vom Salzweiderind
Wachholderrauch | Selleriecreme | Artischocke | Morchelsand
Gesamte Speisekarte ansehenInformationen
Ausstattung
- Einrichtung
Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, rollstuhlgerecht, Parkmöglichkeit
- Kreditkarten
Mastercard, Visa, EC-Karte
- Plätze Innenbereich
- 12
Ansprechpartner
- Küchenchef
Herr Luis Haller
info@schlosswirt-forst.it
Tel.: +39 0473 260350- Serviceleiter
Frau Angelika Amhof
info@schlosswirt-forst.it- Sommelier
Herr Nicola Spimpolo
info@schlosswirt-forst.it- Pâtissier
Herr René André Unterhauser
info@schlosswirt-forst.it
Öffnungszeiten
- Donnerstags
18:30 – 21:30
- Freitags
18:30 – 21:30
- Samstags
18:30 – 21:30
- Sonntags
18:30 – 21:30
- Feiertags
18:30 – 21:30
- Sonstiges
Tischbestellung erforderlich
Betriebsgesellschaft
Brauerei FORST AG
Fotos
Lage und Anfahrt
In der Nähe der Kurstadt Meran im schönen Südtirol gelegen, erwartet Sie der Schlosswirt Forst in der kleinen Ortschaft Forst/Algund. Direkt an der Hauptverbindung zwischen dem Meraner Land und dem Vinschgau, dem Tor zur Schweiz und Österreich sowie ca. 20 Fahrminuten von der Hauptstadt Bozen entfernt.
Bewertungen
Unsere Redaktion meint:
Luis Haller und sein Team kochen in der Luisl Stube in den historischen Gemäuern des Schlosswirt Forst. In dem kleinen, feinen Gourmet-Restaurant, bei traditonellem Interieur und einem Kachelofen, wartet Küchenchef Haller mit gehobener Kulinarik auf. Seltene, erlesene Zutaten kombiniert er mit internationalen Aromen zu einem harmonischen Ganzen. Innovative Biersorten der Spezialbier-Brauerei Forst und Weine der Region runden den Genuss ab. Nahe Meran mit Blick ins Etschtal und auf die schroffen Gipfel der Südtiroler Bergwelt, bietet der Schlosswirt gemütliche Zimmer, das Schlosswirt Restaurant und einen idyllischen Garten.
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