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Luisl StubeSchlosswirt Forst

3,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten Küche

Vinschgauerstr. 4
39022 Algund, Ortsteil Forst
Italien

 

Corona Hinweise

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Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Haute Cuisine, italienische, mediterrane Küche

Hauptgerichte

5 Hauptgerichte von 38 € bis 54 €

Menüs

2 Menüs von 96 € bis 118 €

Anzahl Weinpositionen

400

Schwerpunkt Weinkarte

Südtirol und Trentino, restliches Italien, Frankreich, Spanien, Raritäten

Auszug aus der Speisekarte

18,00 €

Topinambureiscrème

Frühlingsblüten | Zartbitterschokolade | Karamell

18,00 €

Käsevariation DEGUST

Südtiroler Käsespezialitäten | Früchtebrot | Chutneys

36,00 €

Naturnser Damhirsch

Zirmnuss | Forst Sixtus | Ackergemüse aus Permakultur | Wolfsbeere | Wachholderrauch

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Empfehlung des Restaurants

  • Carabinero vom Holzkohlegrill auf Bergheumilch mit Kaviar und Verbene
  • Naturnser Damhischr mal 3: Rücken, Gulasch, Carpaccio und dem Besten aus der Permakultur
  • Topinambur Eiscreme mit Madagaskar Zartbitterschokolade an Frühlingskräuter und Basilikumgranité
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, rollstuhlgerecht, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule

Kreditkarten

Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
12

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Luis Haller
info@schlosswirt-forst.it
Tel.: +39 473 260350

Serviceleiter

Herr Nicola Spimpolo
info@schlosswirt-forst.it

Sommelier

Herr Nicola Spimpolo
info@schlosswirt-forst.it

Öffnungszeiten

Mittwochs

18:30 – 21:30

Donnerstags

18:30 – 21:30

Freitags

18:30 – 21:30

Samstags

18:30 – 21:30

Feiertags

18:30 – 21:30

Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Betriebsgesellschaft

Brauerei FORST AG

Genuss, Tradition und Gemütlichkeit

Im Nachbarort von Meran, in der kleinen Gemeinde Algund, liegt der Schlosswirt Forst. In dem typischen Haus mit den reizvollen Rundbögenfenstern mit Fensterläden wird vor allem eine Tradition gepflegt, nämlich die schöne Tradition des guten Essens und Trinkens. Südtirol ist bekannt für seine gute Küche und für seine Menschen, die diese leben. Der Schlosswirt Forst tut dies in besonderer Art und Weise gleich zweifach. Denn zwei Restaurants erfreuen Hungrige und Leckermäulchen: das traditionelle Schlosswirt Restaurant und die Luisl Stube für die Gourmetküche. Feine regionale Küche in der warmen Atmosphäre des Restaurants genießen, im Winter am schönen Kachelofen oder im Sommer im idyllischen Garten mit herrlich altem Baumbestand verweilen oder besondere Genussmomente in der Luisl Stube erleben. In der holzvertäfelten Stube mag es vom Ambiente her erstmal rustikal erscheinen, doch sind die Speisen, die serviert werden, absolut filigran. Regionale und saisonale Zutaten werden gekonnt zu einem herrlichen Menü verarbeitet.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

In der Nähe der Kurstadt Meran im schönen Südtirol gelegen, erwartet Sie der Schlosswirt Forst in der kleinen Ortschaft Forst/Algund. Direkt an der Hauptverbindung zwischen dem Meraner Land und dem Vinschgau, dem Tor zur Schweiz und Österreich sowie ca. 20 Fahrminuten von der Hauptstadt Bozen entfernt.

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Bewertungen

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