

Luisl Stube
(Schlosswirt Forst)
Fine-Dining-Restaurant · Französisch · Mediterran
Vinschgauerstr. 4, 39022 Algund, Italien
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Heute geschlossen
https://www.schlosswirt-forst.itMittwoch | 18:00 - 21:30 |
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Donnerstag | 18:00 - 21:30 |
Freitag | 18:00 - 21:30 |
Samstag | 18:00 - 21:30 |






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Speiseangebot
Hauptgerichte von 39 € bis 42 €
Menüs von 128 € bis 152 €
Menüs von 128 € bis 152 €
12 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Wachtel und Gänseleber aus dem Périgord an piemontesischer Haselnuss und Radicchio di Treviso
- Tiroler Rehrücken im Wacholderduft an wilden Preiselbeere-Holunderessig mit Topinambur und orientalischer Aubergine
- Williams Birne vom Forst Garten auf Gewürz-Zartbitterschokolade und krokanter Bergbauernmilch
Speisekarte
Vorspeisen
- Rote Garnelen geflämmt
- 38,00 €
- an Vinschger Sanddorn auf Buttermilch vom Bergbauern und eingelegte grüne Tomate
- Vialone Nano Risotto
- 42,00 €
- mit Terlaner Spargel Margarete im Kupfertopf gegart an Morcheln und altem Sylvaner aus dem Eisacktal
vegetarisch - Algunder Ziegenfrischkäse
- 32,00 €
- und Brennnesselsamen gefüllte Zucchiniblüten auf geräucherter Strauchtomate und Vogelmiere
vegetarisch
- vegetarisches Menü
- vegane Hauptgerichte
Nachhaltigkeit
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit
Details zur Nachhaltigkeit
Ausstattung / Angebote
- Ladestation für Elektroautos
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN