

Luisl Stube
(Schlosswirt Forst)
Fine-Dining-Restaurant · Französisch · Mediterran
Vinschgauerstr. 4, 39022 Algund, Italien
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Öffnet um 18:30
https://www.schlosswirt-forst.itMittwoch | 18:30 - 21:30 |
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Donnerstag | 18:30 - 21:30 |
Freitag | 18:30 - 21:30 |
Samstag | 18:30 - 21:30 |






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Speiseangebot
Hauptgerichte von 39 € bis 42 €
Menüs von 128 € bis 152 €
Menüs von 128 € bis 152 €
12 Plätze im Innenbereich
Empfehlung des Restaurants
- Wachtel und Gänseleber aus dem Périgord an piemontesischer Haselnuss und Radicchio di Treviso
- Tiroler Rehrücken im Wacholderduft an wilden Preiselbeere-Holunderessig mit Topinambur und orientalischer Aubergine
- Williams Birne vom Forst Garten auf Gewürz-Zartbitterschokolade und krokanter Bergbauernmilch
Speisekarte
Vorspeisen
- Französische Taubenbrust
- 39,00 €
- mit Waldaromen gebraten, Kürbiskraut und falscher Trüffel vom Fasan
- Vialone Nano Risotto
- 21,00 €
- mit Pfifferlingen aus dem Ultental im Kupfertopf gegart an Kerbel
vegetarisch
Zwischengerichte
- Ora King „Königslachs“
- 32,00 €
- leicht geflämmt an Salzzitrone, rote Bete- Apfelsud und Blumenkohl aus der Permakultur Algund
- vegetarisches Menü
- vegane Hauptgerichte
Nachhaltigkeit
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit
Details zur Nachhaltigkeit
Ausstattung / Angebote
- Ladestation für Elektroautos
- rollstuhlgerecht
- Übernachtungsmöglichkeit
- WLAN