FAYN dining

Fine-Dining-Restaurant · Mediterran · Südtirolisch
3 Schlemmer Atlas Kochlöffel
Ob Kronleuchter und weiße Tischdecken oder Gartenterrasse mit Parkblick, der Gast schwelgt in mehrgängigen Menüs Südtiroler Art
Breitofenweg 9, 39022 Algund, Italien
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+39 0473 220355 info@fayn.it https://www.fayn.it
Öffnet um 07:30
Montag07:30 - 01:00
Dienstag07:30 - 01:00
Mittwoch07:30 - 01:00
Donnerstag07:30 - 01:00
Freitag07:30 - 01:00
Samstag07:30 - 01:00
Sonntag07:30 - 01:00
Feiertag07:30 - 01:00

Speiseangebot

Hauptgerichte von 21 € bis 34 €
Menüs ab 55 €
20 Plätze im Innenbereich
20 Plätze im Außenbereich
Empfehlung des Restaurants
  • Degustationsmenü in der Vinothek "FAYN wines"
  • Romantik-Dinner im mediterranen Garten
Speisekarte

FAYN DINING - BEISPIELE KULINARISCHE HIGHLIGHTS FRÜHLING 2022

3 Gänge Gourmet Menü
50,00 €
6 Gänge Überraschungsmenü (mit Weinbegleitung 95,00 €)
75,00 €

VORSPEISEN

Tranchen geräucherter Schwertfisch I Balsamico I Tomatenmarmelade I Pinienkerne
16,00 €

Nachhaltigkeit

13/15
Das Restaurant berücksichtigt Aspekte der Nachhaltigkeit. Dieser anhand von 15 Kriterien erfasste Ansatz betrifft Bereiche wie das ökologische Betriebsmanagement, die Beschaffung oder das gesellschaftliche Engagement.
Details zur Nachhaltigkeit

Ausstattung / Angebote

Zu jedem Gang ein guter Wein

Das FAYN garden retreat hotel ist ein Rückzugsort unweit von Meran. Im Rücken die Berge, zu den Seiten die Wiesen und Obstbaumkulturen. Hier kann man sich der Natur hingeben oder im Vier-Sterne-Superior-Luxus des Hauses schwelgen. Dazu gehört ganz sicher auch die erlesene Fayn-Gastronomie: Der Tag beginnt mit einem vielseitigen Frühstücksbüfett und täglich frisch und à la Minute zubereiteten Eierspeisen. Über den Tag gibt es kleine Snacks, Kuchen, Tees oder vitaminreiche Drinks. Abends serviert das Küchenteam herzhafte Südtiroler Speisen mit mediterranem Touch oder wechselnde Themenmenüs mit bis zu acht Gängen. Dazu werden Weine aus dem gut bestückten hauseigenen Weinkeller gereicht. In der Event-Vinothek des Hauses finden regelmäßig Weindegustationen statt, umrahmt von feinen Häppchen aus der Küche. Zu empfehlen ist ein Digestif in der schön gestalteten Pianobar mit Lounge. Im Sommer werden die Gäste auf der gemütlichen Gartenterrasse mit Blick über die Parkanlage und in das Meraner Land verwöhnt.