Aufgrund der gegenwärtigen Ausnahmesituation sind viele Restaurants geschlossen, Angaben zu regulären Angeboten und Öffnungszeiten nicht gültig. Bitte beachte unsere gesonderten Corona Hinweise.

FAYN diningFAYN garden retreat hotel

3 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer sehr guten KücheN

Breitofenweg 9
39022 Algund
Italien

 

Corona Hinweise

Angaben zu Maßnahmen beruhen auf Angaben der Betriebe
  • Lüftungsanlage führt Gastraum nur Außenluft zu
  • Luftreiniger im Gastraum
 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung
Mediterrane und Südtiroler Küche
Hauptgerichte

8 Hauptgerichte von 21 € bis 34 €

Menüs

1 Menü ab 55 €

vegetarisches Menü

vorhanden

Apropos vegetarisch

Individuell auf die Wünsche der Gäste abgestimmt, serviert das Restaurant vegetarische, glutenfreie und lactosefreie Gerichte und nimmt Rücksicht auf jegliche Allergien.

Anzahl Weinpositionen

295

Schwerpunkt Weinkarte

Besonderes Augenmerk bei der Auswahl auf Südtiroler Weine von herausragenden Winzern mit besonderen Ambitionen. Wöchentlich veranstaltet das Hotel einen Winzer-Event mit Verkostung. Die Vinothek ist auch für Special-Events buchbar. Exklusive Auswahl an italienischen und internationalen Weinen.

Sonstiges

Mittagskarte

Auszug aus der Speisekarte

50,00 €

3 Gänge Gourmet Menü

31,00 €

Geschmortes Rinderbäckchen | fermentierter Sellerie | Kartoffel-Mousseline

18,00 €

Erbsenrisotto | Jacobsmuschel | Vanille

Gesamte Speisekarte ansehen

Empfehlung des Restaurants

  • Degustationsmenü in der Vinothek "FAYN wines"
  • Romantik-Dinner im mediterranen Garten
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, kostenfreies WLAN, Bar, Garten, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit, Elektrozapfsäule, Private Dining

Angebote

Weinverkauf

Kreditkarten

American Express, Mastercard, Visa, EC-Karte

Plätze Innenbereich
20
Plätze Außenbereich
20

Ansprechpartner

Küchenchef

Herr Holger Luebcke
holger@fayn.it
Tel.: +39 0473 220355

Sommelier

Herr Matthias Kroeber
matthias@fayn.it

Öffnungszeiten

Montags

07:30 – 01:00

Dienstags

07:30 – 01:00

Mittwochs

07:30 – 01:00

Donnerstags

07:30 – 01:00

Freitags

07:30 – 01:00

Samstags

07:30 – 01:00

Sonntags

07:30 – 01:00

Feiertags

07:30 – 01:00

Sonstiges

Tischbestellung ratsam

Nachhaltiger Ansatz

    • Dieser Betrieb bezieht zu 100% Ökostrom.
    • Dieser Betrieb setzt im öffentlichen Bereich Waschtischarmaturen mit Sensortechnik und/oder Toilettenspülungen mit Wasser-Sparfunktion ein.
    • Dieser Betrieb kauft überwiegend Speisewaren ein, die regional im Umkreis von 50 km produziert wurden.
    • Dieser Betrieb entscheidet sich beim Einkauf von Fleisch bewusst für eine Zertifizierung, die der art- und tiergerechten Haltung Rechnung trägt.
    • Dieser Betrieb produziert eigene Speisewaren (z.B. Wein, Marmeladen) und bietet diese Gästen zum Außer-Haus-Kauf an.
    • Dieser Betrieb bietet ein veganes Speiseangebot.
    • Dieser Betrieb bietet ein vegetarisches Menü.
    • Dieser Betrieb deklariert die Herkunft der Produkte und/oder Erzeuger in der Speise-, Getränkekarte und/oder auf der Restaurant-Homepage.
    • Dieser Betrieb prüft insbesondere Kernlieferanten regelmäßig durch Besuche in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeitsaspekte.
    • Dieser Betrieb ist ein anerkannter Ausbildungsbetrieb und bildet aus.
    • Dieser Betrieb achtet auf einen wertschätzenden Umgang innerhalb des Teams. Die Mitarbeiter*innen mit Personalverantwortung leben dies als Führungskultur vor.
    • Dieser Betrieb unterstützt die nachhaltige Entwicklung der E-Mobilität durch eine eigene E-Tankstelle.
    • Dieser Betrieb arbeitet aktiv an der Weiterentwicklung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen und setzt diese ggf. auch mit Partnern um (z.B. Weiterbildung, Zero Plastic-Konzept)
    • Nachhaltigkeit wird in Diesem Betrieb gelebt und über Online-/Offline-Medien kommuniziert.

Zu jedem Gang ein guter Wein

Das FAYN garden retreat hotel ist ein Rückzugsort unweit von Meran. Im Rücken die Berge, zu den Seiten die Wiesen und Obstbaumkulturen. Hier kann man sich der Natur hingeben oder im Vier-Sterne-Superior-Luxus des Hauses schwelgen. Dazu gehört ganz sicher auch die erlesene Fayn-Gastronomie: Der Tag beginnt mit einem vielseitigen Frühstücksbüfett und täglich frisch und à la Minute zubereiteten Eierspeisen. Über den Tag gibt es kleine Snacks, Kuchen, Tees oder vitaminreiche Drinks. Abends serviert das Küchenteam herzhafte Südtiroler Speisen mit mediterranem Touch oder wechselnde Themenmenüs mit bis zu acht Gängen. Dazu werden Weine aus dem gut bestückten hauseigenen Weinkeller gereicht. In der Event-Vinothek des Hauses finden regelmäßig Weindegustationen statt, umrahmt von feinen Häppchen aus der Küche. Zu empfehlen ist ein Digestif in der schön gestalteten Pianobar mit Lounge. Im Sommer werden die Gäste auf der gemütlichen Gartenterrasse mit Blick über die Parkanlage und in das Meraner Land verwöhnt.

 

Fotos

 
 

Lage und Anfahrt

Das Restaurant befindet sich nur 1km von der bekannten Kurstadt Meran in Südtirol, Italien entfernt. Wie der Namenszusatz des Hotels "retreat" schon verrät, ist die Lage des Hotelrestaurants etwas versteckt inmitten duftender Obstwiesen und abseits vom Hauptverkehr. Von Meran und der Josef-Weingartnerstrasse kommend folgen Sie einfach der Beschilderung "Fayn" direkt zu uns in den Breitofenweg.

Die Kartendarstellung wird mit Hilfe von Google Maps zur Verfügung gestellt. Es gilt die Datenschutzerklärung von Google.

 

Bewertungen

Bewertungen der Schlemmer Atlas Community

Es wurde noch keine Bewertung zu diesem Restaurant abgegeben.

Du warst hier? Teile Deine Erfahrungen und schreibe die erste Bewertung!

Restaurant jetzt bewerten