Auberge St. Laurent

Sierentz ist eine kleine Gemeinde mit nur knapp 4.000 Einwohnern. Einst muss es ein strategischer Knotenpunkt für den Handel von Ost nach West und von Süd nach Nord gewesen sein. Wege, die einst die Römer nutzten. Noch heute ist die Lage des Ortes und seine Verkehrsanbindung von wirtschaftlicher Bedeutung. Kein Wunder also, dass hier Hotels und Gasthöfe mit langer Tradition ansässig sind. So auch die Auberge St. Laurent, die schon seit Jahrhunderten Gäste beherbergt und bewirtet. Die Hotelzimmer im Landhausstil, das Restaurant im gediegenen Ambiente und „À côté“, nebenan, eine kleine, moderne Weinstube mit den guten Weinen und einfachen Gerichten aus der Region. Die fein eingedeckten Tische im Restaurant weisen die Richtung: Hier wird fein, ja, gourmetmäßig gekocht. Marco und Lauren Arbeit kochen mit Leidenschaft, was die Region hergibt. Anne Arbeit sorgt sich derweil um den passenden Tropfen zu den kunstvoll hergerichteten Speisen.