Auberge de l'Ill

4,5 „Schlemmer Atlas“ Kochlöffel: Restaurant mit einer hervorragenden Küche

2, rue de Collonges au Mont d'Or
68970 Illhaeusern
Frankreich

 

Küche und Speisekarte

Küche und Speisekarte

Küchenrichtung

Elsässische Küche

Hauptgerichte

24 Hauptgerichte von 46 € bis 93 €

Menüs

3 Menüs von 109 € bis 195 €

Sonstiges

Mittagskarte

Empfehlung des Restaurants

  • Le filet de Saint-Pierre, pois chiches aux épices d’orient
  • Le suprême de pigeon rôti sur coffre, gnocchi de céleri truffés
  • Le Saint-Honoré à la mangue-passion, sorbet exotique
 

Informationen

Ausstattung

Einrichtung

Übernachtungsmöglichkeit, Terrasse, rollstuhlgerecht, Veranstaltungsräume, Parkmöglichkeit

Kreditkarten

American Express, Diners Club, Mastercard, Visa

Plätze Innenbereich
80

Öffnungszeiten

Geschlossen
Mo+Di
Sonstiges

Tischbestellung erforderlich

Natürliche Romantik und wohliger Luxus

Am Fuße der Vogesen, zwischen Colmar und Sélestat, liegt an den Ufern des Flüsschens Ill das kleine Dorf Illhäusern. Die Familie Haeberlin-Baumann hat das Dorf Illhaeusern berühmt gemacht. Denn seit mehr als 150 Jahren hat die Familie einen Platz geschaffen, an den sich Gourmets hinträumen. Das typisch elsässische Haus mit seinem malerischen Garten liegt direkt an der Ill. Traumhaft mit seinen lauschigen Terrassen. Im Kontrast zu dieser natürlichen Romantik entdeckt der Gast im Innern ein modernes Design: Licht-Glas-Installationen und Designermobiliar. Im gesamten Restaurant und Hotel ist eine geschmackvolle Mischung aus wohligem Luxus, Kunst und Natürlichkeit zu spüren. Vielseitig und immer geschmackvoll. Hier war ein Könner am Werk. Dieselben beschreibenden Attribute darf man für die Küche von Marc Haeberlin verwenden, eine Mischung aus Erfahrung und Innovation, aus elsässischer Küche und Aromen der Welt.

 

Fotos

 

Lage und Anfahrt

 

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